螃蟹是许多人都喜欢的美食之一，做法也很多，不同做法品出的味道自然不同，有清蒸的，喜欢的就是蟹的鲜味；如果做成香辣的，那么就是要的它的麻辣爽。。。那蟹黄和蟹膏吃起来，一个接一个停都停不下来。。。赶紧这里就给大家介绍一下香辣蟹的做法吧，大家把口水收起来，聚味斋香辣蟹加盟费用，也赶紧动手做起来吧。。。

小贴士：

1.用酒焖的螃蟹做出来的味道会比直接就这样弄的螃蟹更香哦，

2.螃蟹吃完了，剩下的汤汁可以放一些蔬菜，比如土豆，藕，莴笋。。。加些水煮来吃哦。

3.重口味伙伴可以把干辣椒换成新鲜小米辣哦。

食材准备好之后，我们先处理螃蟹，用手从螃蟹屁股的地方，把螃蟹壳掰开，掰开螃蟹壳之后，去掉螃蟹的鳃，然后适当清洗干净，用菜刀把螃蟹对半切开，这样螃蟹就处理好了，处理好的螃蟹我们稍微沥干水分，河北聚味斋香辣蟹，然后裹上一层淀粉！

螃蟹裹好淀粉后，起锅加油烧热，聚味斋香辣蟹加盟***，油温烧至8成热，如果不懂得看油温的可以拿个木筷子测试下，筷子放油锅里会冒小泡泡就证明油温可以了。然后把粘上面粉的螃蟹放到锅里炸熟，螃蟹炸至转色，蟹肉表面变得略微金黄即可捞出沥干油分备用！

现在很多人家人里做螃蟹，除了清蒸还是清蒸，实在太单调了，小编专门整理了螃蟹做法大全，让你以后吃蟹不再单调！

生滚花蟹粥

食材：花蟹、大米、姜丝、葱花、盐、鸡精、香油

做法：

1、花蟹洗净，剖壳剁块，大米洗净备用

2、砂锅置火中，以二比八的比例放入大米和清水

3、大火煮开后转用小火继续熬煲

4、煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲

5、煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀

6、淋上少许香油，撒上葱花即可

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