用料螃蟹 2只料酒 适量小葱 适量黑芝麻牛油果油 适量炒料部分材料 适量做法步骤1、年夜饭分享【香辣蟹】，准备新鲜的螃蟹2、食材：螃蟹、料酒、黑芝麻牛油果油、小葱 炒料部分材料（大葱、姜、蒜、香菜、干辣椒、花椒、豆瓣酱）3、锅底烧热黑芝麻牛油果油翻炒炒料部分食材4、，爆出香味后加入洗净切好的螃蟹。5、加入料酒翻炒入味6、等待入味7、出锅前加入一大把小葱段。8、做好了 ，开始享受美味9、好吃

烹饪步骤步骤1

从冰箱拿出蒸好的海蟹，去壳，清理干净。步骤2

用厨房剪拆分成小块。步骤3

腿部记得剪成斜切面哦，方便入味。剪好的海蟹备用。步骤4

姜、蒜、洋葱切成碎。步骤5

香料称量：花椒、干辣椒、香叶、八角、。备用。步骤6

准备辣（或泡椒）、郫县豆瓣备用。步骤7

锅内热油，放入螃蟹，煎至金***，出锅备用。步骤8

锅内再倒入适量植物油炒香料。步骤9

加入郫县豆瓣、辣。步骤10

倒入姜、蒜、洋葱。步骤11

加入煎好的螃蟹翻炒均匀，关火。步骤12

后撒一些云南蘸水（或麻辣鲜）、熟芝麻、少许麻油，大功告成。步骤13

开吃啦步骤14

好吃到爆步骤15

一定要试一试哦

小贴士

螃蟹营养丰富，含有多种***，其中***A高于其它陆生及水生动物，***B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”这个季节的大闸蟹是多么滴美味，肉质细嫩，滋味鲜美的大闸蟹是很多人的爱。

蟹膏金黄流油，蟹肉饱满鲜甜，想想就直流口水，然而，吃了那么多年大闸蟹，你真的会吃吗？

今天就来和大家分享大闸蟹吃法全攻略

大闸蟹怎么吃?

1、剪掉蟹脚大闸蟹怎么吃?

2、去掉蟹肠大闸蟹怎么吃?

3、去掉蟹胃大闸蟹怎么吃?

4、去掉蟹肺大闸蟹怎么吃?

5、去掉蟹心大闸蟹怎么吃?

5、剪掉蟹腿前端大闸蟹怎么吃?

7、捅出蟹腿里的肉，开吃！

注意！

1、不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、同食；吃螃蟹不能饮用冷饮会导致腹泻

2、孕妇、者或***体质者不可吃蟹