葱姜炒梭子蟹的做法 蟹洗净，切两半，沥干水分蘸淀粉切口蘸淀粉就可以了，不用全部蘸淀粉油热炸蟹，平底锅炸蟹，不费油炸好的蟹，捞出来备用，9分或全熟准备葱姜辣椒，要舍得放葱姜，下油锅后很香的放入一半姜和葱白，小火炸干，目的是逼出葱姜的香味，辛辣味

炸完蟹的油可以重复用，不要浪费倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶，后面会用到倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽（味极鲜或者蒸鱼豉油也行）

【划***】

盐和生抽尽量少点，不然会很咸。盐少到似有若无的那种。撒入之前剩的葱叶，翻炒均匀出锅

用料:青蟹1只、花雕酒50克、白砂糖1.75克、味精1.75克、盐1克、鸡油5克、姜2片、干红椒1个、小葱2根、香菜叶少许。步骤:将青蟹清洗干净后，放入所有原料，大火蒸10分钟即可装盘。小葱切丝、干红椒切段，葱丝穿于红椒段中，香辣蟹加盟电话，放香菜叶上即成。

风味茄汁蟹

用料:螃蟹、洋葱、番茄沙司。步骤:1、螃蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，并冲洗干净。

2、然后把蟹块沾干粉入油锅炸。

3、然后把洋葱剁细末，香辣蟹加盟，入油锅煸炒出香味，加入番茄酱，盐等调味料，下炸好的螃蟹，翻炒均匀即成。

一直以为吃螃蟹要比作螃蟹更费些功夫，曾经有一位共事过的朋友，吃起蟹来那个不管风吹雨打的劲儿真真是罕见的。一杯加饭酒，两只蟹钳，两个小时的光景，细敲细打，慢嚼慢咽，一星点儿蟹肉都不糟蹋。这个周末午后，有心，天津香辣蟹加盟，有闲，香辣蟹加盟条件，能够坐下来，气定神闲，安享滋味，如此才不辜负了这人间美味。

用料赤甲红蟹 4只娃娃菜 1棵圆葱 半只西芹 半棵姜 1块蒜 数瓣干红辣椒 适量料酒 1小勺郫县豆瓣酱 2勺大豆油 适量淀粉 适量盐 少许

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