，我们把螃蟹腹部的像小盖子一样的东西给扒下来，这个部位是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能够吃的。

第二，我们再把蟹壳扒开，可以看到螃蟹两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，这个部位是螃蟹身上脏的地方，其中含有大量的微生物，也是不能吃。

第三，在这个膜下面有个白色的六边形薄片。这个部位是蟹心，蟹心极寒，尤其是对于体质寒凉的人，一定不能吃。

第四，在蟹壳的嘴巴下面有一个部位不能吃，就是蟹胃。蟹胃是螃蟹的消化，里面也有各种脏东西

那么后剩下的除了蟹壳就都可以吃了，特别是这个蟹黄相当的美味，这两边的蟹肉也非常鲜嫩。另外吃完螃蟹再喝一杯姜茶，可以驱寒哦。

***矿物质

蟹肉中含有较为丰富的镁元素，香辣蟹加盟费，钙含量也很高，如河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平。但是这种成分通过喝牛奶和吃绿叶蔬菜来补充更靠谱，不受季节因素的限制，适合日常食用。

此外，蟹的锌、硒、碘等微量元素的含量也相当高，特别是硒元素，香辣蟹加盟哪家好，远远高于普通肉类的水平。但是其它的水产品锌、硒、碘也非常丰富，比如我们常吃的泥鳅、黄鱼、带鱼、秋刀鱼等等，而且这些鱼类还含有欧米咖-3多不饱和脂肪酸。从***角度来说，蟹的***A含量比较值得称道，可达鸡蛋的1.5～2倍，但是***A充足的来源是动物内脏，例如鸡心就是相对安全又平价的***A来源之一。其B族***的水平和大部分鱼类相差不大，***B1的含量低于肉类食品，***B2含量略高，香辣蟹加盟，而B族***的来源是牛奶、鸡蛋、瘦肉、坚果、全谷、菌类等食物。

脂类：蛋黄不必蟹黄差

螃蟹的脂肪和胆固醇主要集中在蟹黄部位，其实蟹黄的胆固醇、卵磷脂和脂肪等有利大脑发育的营养成分在蛋黄中都有，香辣蟹加盟条件，只有由于人们煮鸡蛋的方法掌握不当，把蛋黄煮的过老，吃起来噎人，所以很多人对蛋黄这种平价食物并不怎么***。而蟹黄听起来就很高大上，的蟹黄汤包、蟹黄豆腐已经是舌尖上让人欲罢不能的经典美食。

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