吃完螃蟹后，可以再喝上一碗生姜红糖菜来暖胃，以免因螃蟹性寒而引起的胃肠不适。

当然，螃蟹虽好，却也不是人人适宜的，有些特殊人群就不宜多吃螃蟹，只能适当品尝为主，比如老人、一岁以上***、孕妇和胃肠道不适的人。

螃蟹，是洄游性甲壳类水生动物（螃蟹是在海水里繁殖，生长在淡水的江、湖、河中，成熟后再回到海水中繁殖），所以螃蟹又叫河蟹。

吃螃蟹的***

1、不吃死蟹：因为死蟹体内的寄生***会繁殖并扩散到蟹肉中，即使煮熟，仍不易被***，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。

2、不吃隔夜蟹：容易导致组氨酸。蟹现蒸现吃，一般不要超过4小时。

3、不吃生蟹、醉蟹：极易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血。

4、不吃四“部件”：必须除尽蟹腮，蟹肠，蟹心（俗称六角板），蟹胃。

5、不过量食用：螃蟹性寒，蟹黄中的胆固醇又很高，一般人每次吃螃蟹时，以2只为限，一周内不可超过3次食用。

6、不与茶水、柿子、花生、冷饮等同食，容易引起不适。

淡水蟹根据生长环境又分为河蟹、江蟹、湖蟹，有名的品种当属中华绒螯蟹，也就是俗称的大闸蟹或河蟹，在长江水系产量。

其中阳澄湖、固城湖、太湖等水域出产的大闸蟹在国内为。每每中秋前后都是大闸蟹销售爆的时间，水产市场的大闸蟹摊位总是熙熙攘攘好不热闹。

螃蟹的肥美诱人就不必多说了，相信吃货们都深有体会。在这里主要说说螃蟹的营养价值，好让大家更加明明白白地吃螃蟹。