简要地总结一下吃蟹的注意事项：

1. 、、的朋友，都可以吃螃蟹，适量就好。节日期间，如果吃上两三顿，每顿吃一只半只的，不会有大问题。

2. 有或胆囊切除等情况的朋友，在没有不舒服的情况下，可以吃，但应该再减少一些量。

3. 从正规途径购买的螃蟹，一般不存在***污染等问题。

4. 一定记得彻底加热做熟再吃。

5. 吃螃蟹不会导致，孕妇也可以吃。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

好味不容错过，健康可以兼得。

淡水蟹根据生长环境又分为河蟹、江蟹、湖蟹，有名的品种当属中华绒螯蟹，也就是俗称的大闸蟹或河蟹，在长江水系产量。

其中阳澄湖、固城湖、太湖等水域出产的大闸蟹在国内为。每每中秋前后都是大闸蟹销售爆的时间，水产市场的大闸蟹摊位总是熙熙攘攘好不热闹。

螃蟹的肥美诱人就不必多说了，相信吃货们都深有体会。在这里主要说说螃蟹的营养价值，好让大家更加明明白白地吃螃蟹。

脂类：蛋黄不必蟹黄差

螃蟹的脂肪和胆固醇主要集中在蟹黄部位，其实蟹黄的胆固醇、卵磷脂和脂肪等有利大脑发育的营养成分在蛋黄中都有，只有由于人们煮鸡蛋的方法掌握不当，把蛋黄煮的过老，吃起来噎人，所以很多人对蛋黄这种平价食物并不怎么***。而蟹黄听起来就很高大上，的蟹黄汤包、蟹黄豆腐已经是舌尖上让人欲罢不能的经典美食。