螃蟹 鸡蛋

***：两者搭配同食可以补充蛋白质

材料: 鸡蛋1个,鸡蓉20克,蟹脚肉40克

调料:高汤100克,盐适量

做法: 1将鸡蓉、蟹脚肉放入碗中。2将蛋打散,与高汤、盐拌匀,倒入盛鸡蓉的碗中。3往蒸锅中倒入水煮沸,将大碗放入蒸笼中,用大火蒸约10分钟至熟,取出大碗即可。蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。螃蟹盛产在8～9月，特别是高梁红时是吃蟹的时节，有“七尖八圆”之说。螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。　　

花生螃蟹

花生与螃蟹同食，极易导致腹泻，故肠胃虚弱的人尤其要忌食。

地瓜螃蟹

螃蟹与红薯一起吃，也容易在体内凝成，主要表现为呕吐、、腹泻等症状。

茶叶螃蟹

茶叶中的单宁酸与螃蟹中的蛋白质易凝结，而使肠道蠕动变慢，甚至造成。二者不可同食。

火腿螃蟹

火腿中所含的***B1，会被螃蟹中的***B1***，二者同食，易导致营养流失。

又到一年中螃蟹肥美的季节，但是毕竟螃蟹价格比较高，不是人人都能随意享用，《红楼梦》里土豪宝钗姐姐资助湘云办了螃蟹宴，着实惊呆了前来走亲戚的乡村老妪刘姥姥：“这样螃蟹，今年就值五分一斤，十斤五钱，五五二两五，三五一十五，再搭上酒钱，一共就有二十多两银子。阿弥陀佛！这一顿的饭钱够我们庄稼人过一年了”。可见，自古螃蟹就不是劳苦大众享用的食物，即使到了这个物质生活极其丰富的时代，天天吃猪肉的人家有，可是天天吃螃蟹的人家还真不多见！