咖喱粉螃蟹

咖喱中的，性热且燥，易引起上火，多食伤胃，而螃蟹性凉，多食也对胃不利，且易引起。

与螃蟹「搭配」的食物

冬瓜螃蟹

冬瓜不含脂肪，含钠量低，与蟹肉同食，具有***健美的***，适用于心脏病、和患者。

豆腐螃蟹

螃蟹中牛磺酸搭配富含异黄酮的豆腐，可以帮助***体力，防止***。

黄酒螃蟹

黄酒中丰富的氨基酸有提味的作用，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。

芦笋螃蟹

螃蟹中富含钙，而芦笋中的***K有助于钙附着于骨骼上，二者同食，有强化骨骼的***。

洋葱螃蟹

二者搭配食用，可清热、，适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常食。

姜螃蟹

吃大寒的螃蟹时，一定要配上温热性质的生姜，用生姜中和蟹的寒凉，减少对肠胃的损害，还利于蟹肉的消化、吸收。

螃蟹的种类多多　　螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，螃蟹可分为淡水和海水两大类。淡水蟹有名的属“大闸蟹”，俗称河蟹、毛蟹、清水蟹，一般在9～10月成熟。市场上常见的梭子蟹、花蟹等都是海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹的成熟季节不同，一般从南到北，3～5月和9～10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4～5月产量较多。吃蟹要选对季节，蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味香；其他季节瘦而无味。

1鲜活

螃蟹生活在水底，而且是杂食性动物，可谓什么都吃，毫不挑食。腐殖质、浮游生物、小鱼小虾，甚至是其他动物的，都能成为它们的食物。

因此，螃蟹体内和体表很容易富集***和，特别是水质不好的水域生长的螃蟹更是***。螃蟹死后，体内的***会迅速繁殖，分解蛋白质并可能产生，引起。

2煮透

即使是活蟹，也不能掉以轻心，吃的时候必须蒸熟煮透，以彻底其体内的微生物。

切莫食用生蟹、醉蟹。螃蟹的鳃、肠、胃是污泥和致病菌的主要富集区域，吃蟹时应该去掉。