螃蟹的食用需注意

螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量***和，吃时一定要去掉；醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃；存放过久的熟蟹也不宜食用。

螃蟹死了能吃吗

螃蟹死了好不要吃，尤其是死了时间比较长的螃蟹。新鲜的螃蟹，非常好吃。但是，捕捞的螃蟹如果死之后，鲜味就没有了，人们吃了以后，香辣蟹代理，还可发生症状，是什么原因呢？

螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等的动物，在螃蟹体内便会一定的***。尤其是河蟹，大多生长在污浊的河塘，蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将***排出体外；螃蟹一旦，他体内的***就会大量繁殖，分解蟹肉，有的***还产生，若人们吃了这样的螃蟹就会引起，常见的表现有恶心、呕吐、、腹泻；严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐，河北香辣蟹代理，甚至、昏迷、等。

螃蟹 生姜

***：两者性味互补， 还能杀菌

材料:螃蟹500克，姜片、葱段各50克，蒜蓉10克，上汤适量

调料: 盐1克，蚝油3克，香辣蟹代理哪家好，食用油适量

做法: 1螃蟹洗净切块。2锅注油烧热，香辣蟹代理***，放螃蟹稍炸，再放入姜片，炸至螃蟹八成熟时起锅沥油。3锅中留少许油，爆香蒜蓉和葱段，放上汤和炸好的螃蟹与姜片，炒熟螃蟹后加盐、蚝油调味即可。

细步骤制作麻辣香锅—香辣蟹的做法 大闸蟹刷洗干净后，开壳去腮。切快摘腿，装盘备用。漏蟹黄的部分沾少许面粉。油热后，先把有黄的部分放进锅中煎炸，后放入蟹腿翻匀。喜欢的配菜准备好，莲藕、蘑菇等蔬菜焯八成熟，青菜类的择洗干净。油锅炒香郫县豆瓣酱，放入葱姜蒜、大料、干红椒炒出香味。放入焯好的蔬菜翻匀。加入煎炸好的蟹块和青菜，加入白糖、生抽翻匀调味。做好了，很诱人。配上米饭，来杯凉凉的酸梅汤。开吃吧，美味。

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