河蟹与海蟹的营养成分有差别吗？　　每100克河蟹肉里含有17.5克蛋白质、1.2克脂肪和65毫克胆固醇，每100克海蟹肉里含有13.8克蛋白质、2.3克脂肪和125毫克胆固醇。河蟹肉与海蟹肉相比，含的脂肪和胆固醇要低一点。

100克河蟹肉里几乎不含***A，含有6.09毫克***E，还含有126毫克钙、2.9毫克铁、3.68毫克锌和56.72微克硒，100克海蟹肉里含有30微克***A、2.99毫克***E、208毫克钙、1.6毫克铁、3.32毫克锌和82.65微克硒。总的来看，无论是河蟹还是海蟹，它们***和矿物质含量都较为丰富，含量有所差别。

姜葱螃蟹

（1）准备螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香辣蟹加盟，香醋2.5克，蚝油25克。

（2）螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；

（3）将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，香辣蟹加盟条件，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。

蟹虽美味，不能贪食。螃蟹蛋白质含量高，如果大量食用，会给身体带来代谢的负担，河北香辣蟹加盟，容易出现、胃肠不适。

螃蟹中胆固醇的含量很高，与动物内脏有的一拼，天津香辣蟹加盟，尤其是美味的蟹黄，更是胆固醇集中营。

为了健康考虑，螃蟹一次吃上一两只解解馋就可以了。吃螃蟹的时候，肉类应该酌情减量，再搭配谷类和蔬菜，以便均衡各种营养素的摄入。

另外，***体质的人吃螃蟹要小心，先少量尝试，以防发生***。

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