不锈钢之所以不生锈，具有很好的耐腐蚀性，是因为不锈钢表面能自然形成一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需组分。优质不锈钢厨具的钝化膜很牢固很稳定，耐腐蚀性很好，正常使用既不会脱落也不会溶解，所以不会有铬溶出来并迁移到食物里引起。

合格的不锈钢制品不仅必须含铬，而且必须含有足够的铬。不锈钢制品的铬含量通常须达到13%以上，才能避免生锈腐蚀。劣质不锈钢厨具之所以容易生锈，正是因为其铬含量不达标而影响了耐腐蚀性。本应起防护作用的铬，反而会迁移到食物里成了健康祸患。所以，要避免不锈钢厨具引起铬，首先必须保证厨具本身的不锈钢品质。其次，清远风干柜，如遇到容易生锈的不锈钢厨具，少用不用为好。

烤鸭炉在经历近几年来的试错、探路之后，对于家电厂商来说，商业财富又在哪里呢?综合来看，彩电市场基本还处在迷茫期、折腾期，风干柜维修，在消费需求低迷、产品创新迷离下，短期内的快速反弹基本无望;冰洗市场还在探索新的反弹方向通道中、小家电虽然空间大但动力弱，无论是新风机、净水机还是空气净化器都是“远水难救近火”，似乎只有厨电和空调2个品类有点戏。

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