在进一步合理配制填鸭料，更好地提高屠体质量，填鸭料应分填肥前后期不同需要加以调整，因为通常开始填肥时，鸭子的日龄不超过50天前后，这阶段“鸭坯”还在长身体的时期，骨骼和肌肉都还发育不完善，为了使填成的鸭子大，不瘫痪，率高，填肥前半期饲料中的粗蛋白质水平如果能够达到15-16%是比较好的，既不会减慢增重，而鸭群也比较强壮。前期填鸭料粗些（麸皮适当多些）还能防止“过料”现象（即顶食）。

这一点提醒大家一定要注意不能使鸭颈弯曲，并且鸭颈既不可以和地面平行，也不可以和地面垂直应当是大约和地面成45度角，看去形成斜立的姿势。

4、插管

在让填料管插入鸭的食道时，要向上颌左侧的方向插入，因为鸭的食道口位置偏向左侧，而喉口位置在下方。

这一点提醒大家一定要注意不能使鸭颈弯曲，并且鸭颈既不可以和地面平行，也不可以和地面垂直应当是大约和地面成45度角，看去形成斜立的姿势。

4、插管

在让填料管插入鸭的食道时，要向上颌左侧的方向插入，因为鸭的食道口位置偏向左侧，而喉口位置在下方。

其实中国对鸭子的食用有着悠久的历史，《楚辞》即有鸭的记载，《齐民要术》则载有填鸭的方法，并记有“醋菹鹅鸭羹”、“勒鸭消”、“鸭煎法”等鸭馔。而《调鼎集》所列举的菜肴已达58款之多，咸鸭胚批发，鸭肴数量之多居世界之冠。除北京烤鸭外，的菜还有江苏三套鸭、盐水鸭，山西焖炉烤鸭，四川鸭子、虫草鸭，鸭胚念什么字，台湾东门鸭等许许多多。

其实中国对鸭子的食用有着悠久的历史，《楚辞》即有鸭的记载，《齐民要术》则载有填鸭的方法，并记有“醋菹鹅鸭羹”、“勒鸭消”、“鸭煎法”等鸭馔。而《调鼎集》所列举的菜肴已达58款之多，三亚鸭胚，鸭肴数量之多居世界之冠。除北京烤鸭外，的菜还有江苏三套鸭、盐水鸭，山西焖炉烤鸭，四川鸭子、虫草鸭，台湾东门鸭等许许多多。

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