70日龄以上的鸭转填时，鸭体羽毛丰满，体躯发育较为结实，翅羽已大部长齐。这种鸭填肥时增重较慢，即所说“翅膀老长，光填不长”，饲料转化率降低很多。但这种填鸭也有它的优点，就是不易瘫痪致残，填期率也较低。因此，在热季气候条件十分不利时，可以考虑采用。如果要求填成体重较大的填鸭（3公斤以上），可采用这种方法，即所谓让中雏鸭“甩翅儿，放身儿”以后再填肥。

一般适于转填的时期是出壳后的50-55日龄，翅膀上的主翼羽吐出翎管1.7厘米并部分已“放叶”的。体重在1.75-1.85公斤以上。这时转填，填肥阶段增重迅速。因鸭体发育，已较完善，如填食量掌握适当，不易瘫痪，饲料转化率也高，烤鸭为什么选择填鸭鸭胚，是比较适宜的转填肥日龄。

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热爱烤鸭的人常常会发出“吾生有涯，而吃鸭也无涯”的感慨，鸭胚填鸭，如果来了北京没吃到烤鸭，那更是“不到长城非好汉，不吃鸭子真遗憾”，鸭子早已成为北京的一张名片，或者说，是中国美食的一扇窗户，打开它，安庆填鸭鸭胚，就有丰富万千的世界。北京烤鸭可谓大名鼎鼎，无人不知，无人不晓。它的名气大到甚至让人以为鸭子被宰掉后，只有一条出路—被制成光荣的北京烤鸭。




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