压面机简介

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压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。用完后，关掉机器电源开关，拔下插头，将机体、刀、辊清理干净。

压面机常用分类

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压面机常用分类

工业类工业用大中型压面机，轧片机也称压片机，大型压面机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，大型压面机厂家，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。

家用型又称家用压面机。该机专为家庭用户研发，结构小巧，美观环保，安全可靠性能高。该机的功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，大型压面机图片，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食，让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来！是家庭用户真正省心省力省时的好帮手！

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压面机操作规范 　　

1、操作程序： 　　

1)检查电源是否关闭。 　　

2)确认后，检查压面机是否正常，并按需要调节压面间隙。 　　

3)开启电源，压面机开始运行。 　　

4)运转正常后，在压面机下料斗上撒少许干粉。 　　

5)一手在上面将调好的面料慢慢送往压面，一手在下面接压出的面料。

2、注意事项： 　　

1)慎防漏电，如有漏电、跳闸现象立即关闭电源，大型压面机视频，报告主管处理 　　

2)操作中要注意送面与接面过程中手与机的距离，慎防压伤。 　　

3)注意防止压好的面料掉落地上，必须放接收盘接收面料。

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