面条机面食制作使用人员安全注意

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面条机面食制作使用人员安全注意

1.在使用面条机时操作者使用前应仔细研究说明书，严格按说明书进行操作。　　

2.面条机严禁反转。　　

3.面条机开机前检查各部位有无异常现象，发现问题应及时处理以免造成事故。　　

4.严防铁器或其它较硬物质混入面粉中，大型压面机报价，以免造成损坏机件。　　

5.回头面不能直接倒入面斗内。　　

6.面条机器运转时严禁将手伸入轧辊、齿轮、链条、切刀等***部位。　　

7.保证各转动部位的润滑，有油标处，油杯内，齿轮，链条上各部位油孔，每班二次加注20＃-30＃机油，切刀表面、轧辊表面每班完毕后，加少许食用油。　　

8.严禁其它硬杂物掉进轧辊及齿轮内。　　

9.严禁将面辊间隙调至5毫米以上运转。

压面机操作规程

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压面机操作规程 　　

一、压面机的使用和保管必须责任到人，专人、专用、专管。 　　

二、使用人员上岗前，大型压面机图片，必须熟练掌握和学习压面机的性能、型号、核实工作效率和使用方法及出现各种问题能及时排除。 　　

三、操作人员必须按标准规范进行操作，大型压面机批发，要把安全放在首位，操作人员必须穿工作衣，戴工作帽，女l同志必须把辫子放入帽内。 　　

四、爱护设备，经常进行维护、清洗，***l大限度地发挥该产品的用途。 　　

五、l不用时除关掉压面机上的开关外，还必须断开总电源。

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压面机常用分类

工业类工业用大中型压面机，轧片机也称压片机，大型压面机，是把经过和面及熟化的面团，通过多道作相对旋转的轧辊，把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步，压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络，并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。

家用型又称家用压面机。该机专为家庭用户研发，结构小巧，美观环保，安全可靠性能高。该机的功能也很丰富，多速可选快慢调节，可压细面，宽面，馄饨皮，饺子皮，包子皮等等面食，让喜欢吃面食又怕麻烦的朋友三分钟就做出香甜可口的美味来！是家庭用户真正省心省力省时的好帮手！

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