压面机常见问题及解决办法

邢台晨阳机械厂为您介绍：

如果压面的时候面团两面撒了面粉依然粘在滚轮上，说明面团太软。解决方法是面团两边撒较多面粉，揉透，醒透。 如果压出的面片有蜂窝状的洞，或者压面时候觉得特别难压，手柄特别难摇动，机器似乎固定不牢，说明说明面团太干太硬。解决方法是摆开面团在内部滴几滴水，合起，揉透，醒透。如果切面时候面团粘在齿轮里，说明面片太湿或者太厚。太厚的解决方法是再压薄一点。太湿的解决方法是继续把面片铺在案板上晾一会儿。如果切面时候面片怎么都塞不到齿轮里，说明面片晾过头了太干太硬了，齿轮抓不住。解决方法是将比较硬的边缘切去再切。

压面机维护***以及注意事项

1.润滑是机器正常运转及延长使用寿命的保证。（每周应在链条处加注适量黄油）

2.轧辊工作表面应保持清洁，如发现有积粉现象，应检查轧辊与面乱接触是否紧密及压簧的压力是否足够。若是面刮损失效应更换，压簧的压力不足可调节压簧压力。如果轧辊表面拉毛，应停机后，用砂布抛光再使用。

3.当机器运转时，切勿反手靠近轧辊间，并防止硬物进入轧辊间，杂音大时，应停机检查，以免发生意外事故。

4.机器停止使用（较长时间），应在俩轧辊表面涂抹少量食用油防锈。

多功能压面机

多功能压面机是出自正规厂家的设备，质量可靠，外观大方、结构紧凑、，使用于面食加工，糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。我公司提供的选用进口材质制作，速度均匀，电动压面机全机金属镀铬，、造型新颖、光洁卫生，一机多用，可压制粗细面条、饺子皮、包子皮及馄饨等多样面食，厚薄匀称，北京压面机适用于对面食制品产量要求不高的场合。