/ 看苹果皮表面线条 /

苹果皮表面有较多一丝一丝红色条纹的，一般会更香甜，口感更好。

正常成熟的苹果，其表面的线条是从苹果蒂处的顶端开始向下垂直分散，呈现出条状线条。这种红色的垂直条纹越多，苹果就越甜。

而如果红色的线条是从某一侧向外扩散，像裂纹一般的苹果其实不会非常好吃。

/ 看苹果皮光滑度 /

一般苹果皮表面粗糙并伴有麻点的苹果，成熟度更好，味道更甜，口感也更脆。

用手摸苹果的表面，身上有麻点、表面粗糙甚至有点点皱，则说明受日晒充足，这样的苹果水分多、甜度高；反之苹果皮表面越光滑一般就越酸。当然表面如果太皱了也不好，太皱了的苹果水分缺失，离坏也不远了。

上加拿大蔓越莓养殖的地区不再是沼泽地

直到20世纪初，上加拿大蔓越莓农场所在的土地是一个成熟的沼泽地，大量的泥炭和酸性土壤清楚地证明了这一点。然而，在上个世纪上半叶，该地区的土地排水量发生了巨大变化 - 部分原因是其他类型的农业使用的方法，但主要是因为道路的建设及其伴随的深沟。结果，现在由上加拿大蔓越莓养殖的地区不再是沼泽地。在准备种植蔓越莓的土地时，

德国梅花蛋糕-zwetschgenkuchen

西梅李子作为一种新鲜的水果被完全低估了，但是它们非常美味，尽管缺乏多汁性。这种水果的是特别适合烘焙 - 它们的高糖含量使它们变得美味而且它们足够坚固以保持它们的形状。西梅李子可用于蛋糕，碎屑和蛋挞。传统的用途是德国梅花蛋糕 - zwetschgenkuchen - 我想让它有机会使用这个扭曲的词！对于一个简单的甜点，李子可以减半，放入糖，面粉和中，然后在单独的小模子中烘烤。煮熟后，将果酱和果酱放在上面，加上一团奶油，酸奶或奶油。