水果粉是将新鲜水果经先进的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进人体的新陈代谢，减少一些疾病发生的作用。由于果蔬粉能够很好的保持原有水果风味和营养成分，在烘焙食品中，被誉为天然健康的着色剂，不仅低糖低脂低热量，还能显著改善产品的口感、风味、色泽，提高产品价值，增加产品卖点。天津锦橙生物科技有限公司是一家专业从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。

水果粉是将新鲜水果干燥脱水后粉碎成粉，其水分含量 一般低于6%。由于水果制粉对原料要求不高，特别是对原料大小、形状没有要求，因此原料利用率高。加工制成粉后，拓 宽了水果原料的应用范围。

水果粉是将新鲜水果经先进的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进人体的新陈代谢，减少一些疾病发生的作用。

滚筒干燥果蔬粉：主要是对于淀粉含量高的品种，打浆后经过滚筒干燥，制成为片状，粉末状产品。优势在于耗能低，产品性状稳定；缺点是产品局限性强，只有少数产品适合这种干燥方法，不能普及。

水果粉是将新鲜水果经先进的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进人体的新陈代谢，减少一些疾病发生的作用。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。天津锦橙生物科技有限公司是一家专业从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。

果蔬粉因生产工艺，水果特性等因素，决定其适用性，喷雾干燥易溶于水，是提供果汁口感的配料，冷冻干燥果蔬粉因富含水果纤维，口感真实，成本较高，多用于国外早餐谷物，国内应用量比较少，热风干燥成本低，卫生指标难控制，需要进行杀菌后使用，增加了使用成本，产品稳定性不强；滚筒干燥果蔬粉主要是少数淀粉含量高的果蔬，比如紫薯，红薯，南瓜等。总体来讲，喷雾干燥果蔬粉品种比较多，适用性比较广泛，生产效率，产品质量，性价比都是比较有优势的，市场前景广阔。并且逐步增加功能性水果粉的需求，例如：针叶樱桃粉，蔓越莓粉，接骨木莓等。