水果粉是将新鲜水果经***的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进***的新陈代谢，减少一些***发生的作用。天津锦橙生物科技有限公司是一家***从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。据行家分析，随着食品加工技术的迅速发展，水果粉市场的前景会更广阔。

我国水果业发展迅速，水果品种繁多，资源丰富，一般除产地自己消费外，有相当 一部分要外运。由于受气候、地域、交通等因素的影响，每 年除上市及制作罐头外，仍有约15%的水果在运输、销售、贮存过程中腐烂变质，损失严重。***近，一些食品加工企业 开发生产水果粉，既满足了食品加工的需要，又解决了水果 卖难问题。 用水果粉可制成风味独特的果汁饮料，也可用水果粉作 糕点、饼干、面包等食品的添加剂；果皮、果核、果壳中含 有果胶等成分，制成天然果汁粉后作为某些食物的原料，大 大提高果品的附加值。据行家分析，随着食品加工技术的迅 速发展，水果粉市场的前景会更广阔。放入焗炉以80oC~90oC烘乾，需时3~4小时，温度不能超过100oC，否则草莓乾会烤焦，难以保留原来的红色。

水果粉是将新鲜水果经***的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进***的新陈代谢，减少一些***发生的作用。

1.益生菌粉：用于调节产品口味，常用口味有：苹果，菠萝，猕猴桃，红樱桃，蓝莓，蔓越莓等；

2.酵素粉：酵素大部分来源是水果蔬菜，用于丰富产品的口味，增加水果风味特征，常用口味有：菠萝，木瓜，猕猴桃，火龙果，蓝莓等；

3.***米粉，主要以清甜口味为主，调整米粉口感，常用口味有：橙，苹果，香蕉，蓝莓，胡萝卜，***，蜂蜜，枇杷等；

1.压片糖果：奶片等，增强果汁口感，常用口味有橙，柠檬粉，水蜜桃粉，草莓，芒果，热带水果类；

2.膨化食品：包含薯片，爆米花，卷芯酥，用于调味粉口感基料，常用口味有：芒果，黄瓜，柠檬，蓝莓，草莓，菠萝等；

3.巧克力食品，包含夹心饼干，涂层饼干，巧克力涂层原料，白巧克力等，添加果蔬粉，增加颜色和口感，常用口味有：草莓粉，芒果，蓝莓，猕猴桃，柠檬，榴莲等；