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冷冻干燥果蔬粉：主要是利用冷冻水果经过低温真空条件下，升华水果中的水分，草莓粉批发，从而得到干制水果，可以做成整颗，切片，切丁，研磨成粉；冷冻干燥果蔬粉优势在于：能够大部分保留水果蔬菜的风味和颜色，保持营养不流失，能够100%保留果蔬的固形物，草莓粉批发价格，纤维含量高，复水性好。缺点是，制程耗电比较高，河北草莓粉，易变色，不耐高温，溶解性性差。由于受制于成本和溶解性，产品应用还具有一定的局限性。

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传统加工方式，如腌制、干制、罐装等制成的果蔬深加工产品，已难以满足消费市场升级需要和提高企业效益，“健康、营养、安全”的果蔬产品已经成为新的消费趋势。目前，果蔬加工产品主要有鲜切果蔬、脱水果蔬、果蔬饮料、冻干蔬果干、混合果蔬粉等。其中，混合果蔬粉作为一种新的营养食品开始受到消费者喜爱。

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蓝莓

越橘，俗称蓝莓，是一种多年生灌木，原产于北欧、北美和加拿大，在当地将其用于眼部***已有很长历史。作为一种具有多种消化系统、循环系统和眼部***的强劲***的贵重草药，也在布里亚特、欧洲和中国的很多古老文献中被提到

英文名称：Blueberry，意为蓝色浆果，属越橘科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

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