水果粉是将新鲜水果经***的技术加工而后磨成粉，按照一定比例经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品。完整的保留了水果的营养成分，更好地促进***的新陈代谢，减少一些***发生的作用。天津锦橙生物科技有限公司是一家***从事果蔬粉开发、生产、销售经营为一体的综合性生产企业。

曾经在一本书上看到过这样的一句话：“司岁备物”。当时一直不明白是什么意思，后来进过查阅资料才知道这句话讲的是：自然讲求的就是阴阳结合，而人们在采摘食物的时候应该遵循自然的阴阳气化，这样才能保证***、食物其中蕴含的天地精气，气味淳厚，同时也具有非常高的营养价值。

就像是草莓，浙江草莓粉，我们都知道这种水果的开花期是在4-5月份，而结果期是在6-7月份。草莓又被人们叫做红莓、洋莓、地莓等，其外表鲜红欲滴，形状呈现出心形，果肉汁多，酸甜可口，咬一口，草莓粉***，伴随着浓郁的、独特的水果香气，让人回味无穷。并且其中含有丰富的各种***所需要的微量***元素，通常被人们亲切的称为“水果皇后”。但是草莓的存储期十分的短暂，而想要长期的食用，只能将其制作成草莓粉了。

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传统加工方式，如腌制、干制、罐装等制成的果蔬深加工产品，已难以满足消费市场升级需要和提高企业效益，“健康、营养、安全”的果蔬产品已经成为新的消费趋势。目前，果蔬加工产品主要有鲜切果蔬、脱水果蔬、果蔬饮料、冻干蔬果干、混合果蔬粉等。其中，混合果蔬粉作为一种新的营养食品开始受到消费者喜爱。

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果蔬粉是用水果蔬菜的汁、浆、果实经过脱水后制备成粉或碎粒，全部或者部分保留果蔬的滋味，纤维，颜色，营养等成分，草莓粉批发价格，成为生产食品的口感风味的健康配料。2000年左右，果蔬粉开始逐渐进入食品配料市场，草莓粉现货，开始主要用于方便食品，然后逐渐用于功能性固体饮料，压片糖果，调味料，到2010左右，功能性固体饮料例如：益生菌粉，酵素粉等，大部分开始使用果蔬粉调味，优势在于天然健康，应用方便，减少调味研发时间，产品性状比较稳定。直至今日，果蔬粉已经成为天然调味不可缺少的配料，使用不受限量，无任何安全风险。并且逐步增加功能性水果粉的需求，例如：针叶樱桃粉，蔓越莓粉，接骨木莓等。

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