稻香蟹肥

　　每年秋季白洋淀河蟹誉满京城，白洋淀附近农家院租船，白洋淀以出产清水蟹而有别于南方的浑水蟹，并以河蟹的味道鲜美、生长迅速、营养丰富而著称。满清乾隆爷在白洋淀打水围时，面对水淀的三秋佳景，雅共大収，命诸臣于舟上鼓瑶琴，题诗赋，俯仰古今，飞觞飢宴。关中有诗写到:“十里铺南菱芡好，枣林庄北蟹螯肥。记得通霄曾把酒，荷花香里不思归。”

　　白洋淀曾经是那样的美丽，“一望湖水接杳茫，长空淡荡入飞鸟，兴未更欲扁舟去，极目烟波望海洋。”这是明代描写白洋淀的诗句。“遥看白洋水，帆开远树丛，白洋淀附近农家院，流平波不动，翠色满湖中。孤村绿塘水，旷野起春云，槐柳胜南院，青莎又鹭群。”这是清代对白洋淀水光草色的描述。“淀名鸭淀知有鸭，河香十里不为夸，牧鸭小舟漂漂荡，采莲姑娘唱晚霞”这是20世纪初对白洋淀的写照，后来还有的小说《荷花淀》为人们描绘了一幅更美丽的图画。

2 一锅鲜

一锅鲜，又叫贴饼子熬小鱼，很有特色。饼子用的是玉米面、黄豆面、小米面、绿豆面、白洋淀菱角面、白洋淀藕粉等6种面粉制成的，小鱼是白洋淀水域里自然生长的一种长约一寸的野生鱼。因饼子靠近鱼，所以出锅后的饼子带点鱼味，口味甜、香、酥，非常独特，不可不尝，价钱在30~40元之间。这道美食也是来白洋淀必不可少的特色

　　除些之外，您还可以坐上手划木船，徜徉在白洋淀湿地保护区，观赏野生自然景观，白洋淀附近农家院哪家好，看荷花、荷叶、一望无垠的芦苇荡、各种奇异的水草、不知名的各种水鸟，白洋淀附近农家院接待，看到如同海鸥一样的白洋淀水禽，幸运的时候可以看到白鹤灰鹤。随处可以看到白洋淀捉鱼的木船，有下网的，有放鹰的，有下地笼的，有扎箔的，下灯笼的……晚上您可以乘着船去放荷灯，星星点点荷花灯漂在水面上，那种天上星光月光，水上荷灯的感觉，感觉好极了。



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