农家乐位于城市近郊,如何延长产业链、增加附加值、提高安全健康

本农家乐位于城市近郊，占有独特的自然资源，自然会吸引诸如亲子游、***游、放松游、体验游、扩展训练游、接待游、会议游等旅游需求。要满足这些需求，势必要在多方面下功夫，要丰富业态、深度挖掘资源，要当作产业来规划建设。这就要求农家乐要延长产业链、增加附加值、提高安全健康意识，满足游客的需求。以体验为王的快消费时代，如何让游客吃得放心、住得舒心、玩得开心、购得欢心，这势必成为每一家农家乐必须攻克的课题。要想形成“新顾客变成老顾客、老顾客推荐新顾客”的良性循环，必须规范流程、注重服务、加强安全、提高技能、强调品质、谋划周全。

农家乐在日渐兴盛的同时

农家乐在日渐兴盛的同时，也逐渐暴露出各种各样的问题。从单个农家乐来看，接待设施陈旧简陋、服务水平低下、卫生状况差、安全存在隐患等问题不断出现；从农家乐之间来看，存在分散化小规模经营、产品单一且趋同、不平衡发展、竞争大于合作等问题，造成了农家乐整个产业链条的缺失，难以形成规模效益及品牌效应；而从***管理的角度来看，地方***往往对农家乐依托的公共基础设施投入不足，缺乏对农家乐行业的有效规制与扶持，对非政

滞后型农家乐利益诉求分析

滞后型农家乐经营规模小且经营效益低。这类农家乐往往区位较差，经营业主自身的经济能力与文化水平较低，家中青壮年多在外打工，只有妇女和老人在利用自住房屋经营简单的农家乐产品，兜售土特产品和旅游纪念品、提供果园供游客采摘等方式参与旅游，即便提供食宿也是少有人问津。这类农家乐经营业主是心有余而力不足，无法真正参与到旅游经营中去，更无法从旅游经营中获利，久而久之，这类农家乐将逐渐被淘汰。