?生态餐厅的植物养护

随着中国经济的高速发展人们对生活水平有产生了高品位的追求，生态餐厅逐渐入住了园区，也是园区不可缺少的一个重要的配套餐厅功能和盈利项目，近年来人们对健康饮食的追求和对田园风光的向往而兴起的一种新型餐饮形式，那就是生态餐厅。与传统餐厅的功能相比，生态餐厅更加注重人与自然的和谐，人与环境的绿色平衡，是通过现代化智能温室和原生态自然景观的有机融合，营造一种舒适、绿色、健康的就餐环境，是现在都市倡导的一种新的休闲理念。随着科技进步，农业的发展，生态餐厅成为了比较新兴的一个园区重要配套功能，好的生态餐厅能给园区带来可观的经济收入，下面我们来讲一下餐厅的设计与价值。那么，生态餐厅植物养护注意哪些环节？听贵贵温室工程给你介绍，希望大家认真阅读提出宝贵建议

一、确定植物，熟悉图纸

　　 在移栽植物前必须看清图纸布局，如果施工人员发现设计图纸与现场实际操作并不相符符，则应及时向设计人员提出，通过商议并及时解决。如发现有和布局不合理的植物要及时更换品种。

　　二、换土的必要性

　　建筑垃圾一直是影响植物生长的关键因素，可以进行换土，。换土的深度为50cm～80cm。或者利用基质栽培。

　　在换土的过程中，要和工程部门协调好。当消费者在生态餐厅中就餐时不仅仅品尝了美食，对周边环境有一种赏心悦目，耳目一新的感觉。如需要安装草坪灯，要在填土前把线下好。回填的营养土配方为当地土壤30％、草炭土50％、珍珠岩10％、沙子10％，再添加少许杀菌剂，移栽大型树类要根部穴施生物菌肥，促发新根促进成活率的提高。回填过程中注意路面的保护。

　　三、浇水量的控制

　　换完土后要进行大水浇灌，把土浇透。浇水后有缺土的地方要及时把土补满，土距路面5cm～10cm，并注意在以后浇水的过程中，避免土撒到路面污染路面。

　　生态餐厅设计

　　四、植物怎样选购

　　1　选无病虫害的植株，移栽前注意观察要移栽的植物。

　　2　选择根系完好的植株，根系好坏是成活的关键，好的 根系才能快速促进缓苗。

　　3　中型植株要脱盆看，避免有地挖苗临时移植到盆里的现象，这种苗子伤根严重，根系较弱不易成活。

　　4　看叶片是否修剪过，修剪的植物尽量不要选。喷过亮叶剂的不要选。选择叶片深绿、健康的植株。

　　五、运苗卸车注意事项；

　　运苗装车前，须仔细核对种类、品种、质量。短途运苗，中途不要休息。长途行车，休息时应选择阴凉处停车，防止风吹日晒。卸车时要爱护苗木，轻拿轻放，不得提拉树干、损坏土球，尽量保护根部土块完整不伤或者少伤根。

　　六、栽植植物

　　首先挖穴栽种大植株，穴的规格应比土球规格稍大。栽植株时土球不要弄散。回填土后不要踩土球。大植物栽完后栽中型植物，后栽地被。为了提高大型植株的成活率可以买营养液打吊瓶补充养分。

　　七、修剪植物、打药、浇水

　　栽完以后，要立即把运输过程中弄折的枝条修剪掉，打一遍环保型杀虫杀菌剂。浇透大水，水里可以加入适量的生根剂或者腐殖酸促发新根。浇水时发现塌陷漏水的现象，应填土堵严，并将所漏水量补足。

生态餐厅开业以后养护，要避免与客人吃饭时间冲突。打药要在收市以后，打完以后天窗要打开。定期打叶面肥、花多多、叶面水。叶片要定期擦洗一保证叶片的清洁。

以上就是给大家介绍的生态餐厅植物养护的一些细节内容，保定贵贵温室工程有限公司，承接各类温室工程的设计与施工，园区规划，生态餐厅的设计与施工，非常感谢您的阅读，如有任何疑问欢迎与本公司取得联系。

?生态餐厅的设计

伴随社会大潮的高速步伐的迈进，农业科技的提高，农业园区的升级，生态餐厅成为了园区里一个重要的配套设施。今天贵贵温室工程给大家讲解一下 生态餐厅的设计

1.注重功能区的划分

应慎重考虑其将具备有哪些主要功能，然后进行科学合理划分，才能体现更高的效率。生态餐厅更需要通过功能划分来展示

自身特色，这是体现“生态”服务的主要方式。

生态餐厅主要功能区应有：用餐区、景观区、植物超市以及后厨区、动力供应室、回收处理区。

用餐区可根据市场***，用餐区可分为大众餐饮区、大宴厅、小宴厅、生态雅间、景观区餐位。这样可以根据不同的消费层次选择不同的区域 更合理。

2.餐厅景观布局设计

自然环境的布局，让游玩用餐的顾客亲身感受不同风光，仿佛把大自然搬进了餐厅。这在一般普通的餐厅是很难做到的。同时景观区配置观赏植物时要注意它们各自的生长期、观赏期、观赏部位、环境效果及生活习性等以及他们的搭配后产生的视觉效果。

景观区直接与植物超市相连。伴随着现代化农业的快速发展，生态餐厅逐步走进农业园区，食材就生长在餐桌旁，做菜所用的蔬果从自己的园地采摘，鸡鸭鱼则在自家的池塘和园区内养殖。在景观区内栽种一定数量生产性蔬菜如番茄、黄瓜等，成熟后由顾客现场采摘再送到后厨区自己下厨亲自烹饪。为不影响整个景物区的观赏效果，建可以结合水培技术，这样不但提高了单位面积产量，还提高了土地利用率。同时要按照不同品种不同的花期、瓜果期，安排好种、采、收的时间和换茬工作。避免造成阶段性荒废。

生态餐厅是综合运用建筑学、园林学、设施园艺学、生态学等相关学科知识融合在一起、进行设计和建造，以智能调控技术、农艺栽培及管理技术来维护餐厅的优美环境，形成以绿色景观植物为主，蔬、果、花、草、药为辅的植物配置格局，以上就是给大家介绍的 生态餐厅的设计。生态餐厅在现代农业园区是盈利的一个主要设施，做好了能吸引顾客，能给园区带来非常可观的收入。非常感谢您的阅读，欢迎提出您的宝贵建议。

?如何避免这些问题生态餐厅才会更红火

有人说生态餐厅是体验经济下餐饮业主动求变的产物，也有人说是健康消费倒逼餐饮业创新，无论如何，生态 餐厅的风潮已经悄然到来。七、修剪植物、打药、浇水栽完以后，要立即把运输过程中弄折的枝条修剪掉，打一遍环保型杀虫杀菌剂。然而，纵观当下的生态 餐厅领域，大多餐厅都是风光一时却又迅速走向没落。并且，在当下生态 餐厅领域起步的阶段，它们终失败的主要原因不是市场竞争。

目前生态餐厅经营者面临的问题

1、成本与交通的取舍

生态餐厅的特色就在于“生态”，要么通过无土栽培，花架陈列等形式自行打造，要么就是“借”，借郊区的田园风光，借景区的自然美景。水分管理的重要性生态餐厅内观赏植物正确的补充水分是养护的关键。对于前者来说，为花草蔬果在城市里独辟一块生存地，就意味着成本的加持;而若是选在效区，却又需要充分考虑交通因素，与市区的距离，公共交通是否便利，距离过远或交通不够便利时，就意味着从选址开始就已经将一部分顾客拒之门外。

2、营销落后

一片熏衣草花田、一条鱼草肥美的河流，一个山青水秀的村庄，均可以成就一个生态餐厅。其次是观赏价值，餐厅内部营造出自然环境，具有观光和游览的功能，这样也适应了当代人们爱好旅游的社会需求。然而，有些明明有着得天独厚优势的餐厅却乏人问津，其症结就是营销的滞后。 不同于传统餐厅具有明显的地域特征，依靠于效区与景区的生态餐厅的主要客源则来源于“远方”的都市人群，在此，引流的关键就在于营销。以往，以路牌、报纸杂志、当地为主要营销载体的方式不仅成本奇高，而且收效甚微。特别是在自媒体盛行，新媒体营销工具层出不穷的当下，跟不上新营销思维的脚步，就会充分领悟到“酒再香也怕巷子深”的深刻教训。

3、缺乏***的人才

生态餐厅对于餐饮业尚且算得上是一个新版块。顾客餐后往往还可以去农作物间进行观赏、游览，在品尝美食的同时放松身心。无论是自建花田，形成观光餐饮一条龙的服务模式，还是借天然优势主攻餐饮，目前，经营生态餐厅可借鉴的经验与智慧少之甚少，同时，亦缺乏相关的***型人才。拿自建花田，打造主题花宴餐厅来说，且不论花田亦需要***的人员来打理，仅是以花入宴，将花入菜的理念就可以难倒不少厨师。并且，生态餐厅一般存在着“跨界”因素，一方面是生态，一方面是餐饮，只有当生态与餐饮有机融合时才能突显出生态餐厅的意义。那么，生态餐厅所需要的人才类型也会相对复杂。

4、 设计跑偏

在城市中亦不缺乏生态餐厅，它们或栖身于老式的院落，店家修整一新，颇有点古典韵味，院内小桥、流水、竹林错落有致，甚至后院还有一片小菜圃，客人心血来潮也会自己采颉些新鲜蔬菜;或是隐藏于写字楼中间，草莓被种进了一个个小“格子”容器中，无土栽培的蔬菜在陈列架上绿意盎然，这里一派“现代农业”的气息……无论是哪一种，前期都少不了一番精心的设计，用心的老板还会请来“***”设计人才，然而，按照设计花费巨资打造出来之后却发现，美则美矣，却之于餐厅无半点实用。1生态餐厅设计中植入文化因素对于生态餐厅而言，和其它休闲***场所相比，更能深刻体现人与自然的结合，体现深厚的文化底蕴内涵。设计跑偏为生态餐厅所带来的伤害是致命的。

所以，当下的生态餐饮就陷入了一个尴尬的境地——内行人看清了其中的痛点，不敢轻易尝试;外行人看中了它的美好前景，却又不懂运作。那么，避开这些弊端，，寻找***人才才能让生态餐厅更红火！