博杰西点烘焙速成班(图)-蛋糕培训费用-南开蛋糕培训
作者:博杰烘焙2020/9/6 17:25:51






女孩子学烘焙怎么样有好发展前途没?

随着人们生活水平的提高,市场上不断的西点蛋糕店,如雨后春笋,多来起来,市场需求火热,西点蛋糕店生意也就火爆,开烘焙店创业是不错的项目。

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现在流行的喷砂蛋糕,是慕斯冷冻脱模取出后立即进行喷砂(目的是确保慕斯表面温度够低,可以形成喷砂层),蛋糕培训费用,制作好的喷砂蛋糕建议是冷冻保存哦~

乳酪蛋糕必须冰箱保存,冷藏可保存7-10天,冷冻可保存2-3个月。

看到这里,还是要提醒下各位小伙伴,虽然我们都掌握了正确的蛋糕保存方法,但为了享用到蛋糕的口感,平时做蛋糕时完全可以依据人数来定制份量。

像是自己吃的话,做个一人份的就可以了,如果再搭配一杯酸奶或冰饮,生活的甜蜜度会瞬间爆棚哟。

总之,蛋糕培训中心,就是要小份制作,现做现吃。

毕竟现做现吃,才是一枚烘焙人对蛋糕的尊重,而且当天吃完,也才是蛋糕的归属。


奶油蛋糕

至于奶油蛋糕,一定要放进冰箱0-4度保藏,并且3小时内食用。

慕斯蛋糕

制作好的慕斯胚在不脱模的情况下,保鲜膜密封冷冻可保存1个月。

脱模后直接密封冷藏保存,蛋糕培训多少钱,3天内食用为佳

若有新鲜水果装饰,则建议在当天食用。

慕斯切忌反复冷冻保存,解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣,非常影响口感!

冷冻后的慕斯食用时提前20-30分钟取出常温退冰即可。

若离开冰箱较久的慕斯蛋糕太软,可以放入冰箱冷藏适当时间后再开吃。


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