蛋糕培训学校就以几个常见的糕点制作误区

　　蛋糕培训学校就以几个常见的糕点制作误区向大家做几方面分享：

　　误区一：蛋糕框里忘记刷油和撒粉

　　在制作西点时，几乎每个配方都要求在倒入面糊前，得先在蛋糕框里刷油和撒粉。然而事实上，这是继预热烤炉后的首项关键细节，不少人经常会忽略这样一个细节。但是制作西点时千万不要漏了这一步，因为这个步骤是至关重要的。它能让蛋糕更容易地被脱模。

　　误区二：对点心过度操作

　　如果你用面粉和黄油来做点心的话，尽量少用拇指去揉捏面粉和黄油的混合物。这可以让你得到既漂亮又松脆可口的点心。

　　误区三：面粉不过筛

　　许多朋友在制作西点时，都选择跳过这一步骤，因为他们认为这很浪费时间，但实际上，过筛真的是个很重要的步骤。因为过筛可以除去结团的面粉，确保蛋糕成品没有干巴巴的糕块。

短周期的烘焙学校能不能学到真本事?

“千里之行始于足下，不积跬步无以至千里”；无论是零基础学员想学烘焙还是选择了短周期的烘焙培训学校，都有学员会有这些担忧，自己能不能学会？

短周期的烘焙学校能不能学到真本事？

山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。这句话可以充分回答大家的问题，西点烘焙短期培训，只要有一个负责的老师和一整套完善的学习流程，加上自己的兴趣爱好，可以学到真东西；反之在没有一个***培训的条件下，自己又不用心去学，给你再多的时间也是浪费。

当下比较火热的法式西点培训课程来说，在零基础学员看来比较难学，其实西点烘焙的学习重要不仅是要有一个负责的老师愿意带你，有足够的精力去教你。还在于个人巨大的兴趣爱好上面，喜欢一件事情才可以全身心投入去做，并可以做到好。

烘焙包含哪些?要掌握的有些技巧?

烘焙包含哪些？要掌握的有些技巧？

我们平时日常生活中，跟烘焙常见的产品有：蛋糕、西点、面包等，常见的就是面包了，其实小面包店里的面包制作起来很容易，自己在网上找一些教程，准备好一些必备的工具原料，自己在家没有人指导也能够做出一些好吃的面包，这也算是烘焙，不是吗？像大商场或者一些连锁的烘焙店里的产品会多一些，但这些你知道吗，全都是工厂流水线生产的，掌握好原料配比，控制好温度等数据，基本都能够做出来；所以说，烘焙制作，说难也难，说不难也简单..

选择好的烘焙培训学校是非常重要的

想学烘焙的朋友大可不必担心，零基础学烘焙并不难，现在市场上有很多烘焙培训学校都是从零基础开始教的，学校老师都是手把手的，循序渐进的教学，一期没学会后期也可以免费继续学习，一直到学员学会为止，一般学员在三个月左右都能熟练的掌握这门技术。

同时，选择一个好的烘焙培训学校是非常重要的，选择烘焙培训学校首先要看学校是不是被***认可的学校，另外要看史以及招生状况，试想，一个被***认可的烘焙学校，并且常年招生都比同行多很多，这样子的烘焙学校是不是非常值得信任呢？是不是可以让烘焙学起来很简单呢？而好的烘焙培训学校有强大的师资力量和科学的教学方式，让零基础的学员更快更牢固的掌握这门技术，学员也会在学习期间结交各种人脉，为以后的创业铺好平整的道路。