参加烘焙培训是个不错的选择

随着生活水平的提高，一直作为西方***主食之一的烘焙食品进入我国后发展迅速。如今，烘焙食品已经成为都市人生活消费中越来越重要的组成部分。据调查显示：尤其近几年，烘焙食品市场每年以近20%的速度稳步递增，而且随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，烘焙食品的需求还在进一步增大，已成为城市消费者的生活必须品之一。

对于正处于迷茫期的朋友来说，参加烘焙培训是个不错的选择。

首先，烘焙行业的市场需求很稳定。民以食为天，美食对于人们的需求是不可或缺的。所以说学烘焙发展很高，提升的空间也很大，技术精进的烘焙师在整个烘焙行业都属于紧缺型人才，所以参加烘焙培训还是很有前途的。? 其次，烘焙的创业优势也是很明显的。小***小风险，回报却相当客观。所以说做一个技术精湛的烘焙师，很容易在行业里开创自己的烘焙梦想。学好技术当老板，在烘焙行业并非很遥远。后就是烘焙培训的时间成本低，从零基础大技术精英，两三个月就能实现，再通过一段时间的工作岗位磨炼，攒点经验和资源，离开店创业就不远了。所以说学烘焙对于个人职业发展还是很有前途的。

炎炎夏日常让人失去对食物的兴趣,选择制作一款适合夏日的清爽小

炎炎夏日常常让人失去对食物的兴趣，此时选择制作一款适合夏日的清爽小食也是对家人朋友更好的回馈。就此，看看我们的糕点培训为您推荐的几款夏季解暑小食吧：

　　芒果班戟。在港式茶点常见的一个个金灿灿、鼓鼓的方形小家伙们，这就是芒果班戟啦。新鲜的芒果班戟外皮柔软香醇，浓郁的奶油口感被酸甜的芒果中和的恰到好处。这是一款很受欢迎的甜品，不仅是夏季就连别的季节都有。外面那层薄薄的皮口感很棒加上香甜的奶油和清凉的水果，更是美味无限。一个大大的芒果班戟真令人吃了一个还想再吃一个！比起外面几十块钱一个根本都吃不够的分量来说，不如自己在家动手，无论是口感还是满足感相信一定都不会让你失望的。

吉利丁的使用之前请一定要用冷水浸泡

吉利丁又叫鱼胶、明胶，是一种由动物骨皮提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。关于吉利丁的使用在西点培训中还是很多的，如做慕斯时在解热过程中会溶解，冷冻时会重新凝固，这样慕斯就能定型了。在市面上，我们通常会发现吉利丁有两种物质形态，一种是“吉利丁片”，一种是“吉利丁粉”。其实二者的成分是完全相同的，只是物理形态上的区别罢了。

　　如果你用的是片状的吉利丁，使用之前请一定要用冷水浸泡。一片片分开不要折叠，全部泡在冷水中。泡软后，用手捞出来，并且拧干水分。然后放入另一盆中，采取隔水加热的方法使其溶解。

香气比天然可可粉的气味是天然的可可香味,是淡淡的清香

　　天然可可粉的气味是天然的可可香味，是淡淡的清香。对于浓香或是焦味的可可粉则为品质较差的粉。碱化可可粉的气味一般是正常的可可香味，其香气比天然可可粉的要浓一些，但没有焦味。若碱化可可粉的香气太浓或是有焦味则为品质较差的粉。可可黑粉其气味和碱化可可粉差不多，因为黑粉是碱化可可粉中的重碱化，易有焦味，没有焦味的为上品，有焦味的则较差。