薪资处于低水平：

在门店当学徒免费学习，一些杰出学徒每月还会有一些补贴，据行业薪资调查显示，烘焙店的学徒月薪约800-1500元之间，这样看来当学徒似乎还不错，学技术还能拿钱，可是一年两年后呢？你的月薪可能还停留在1000元左右的学徒工资，当然你如果足够杰出，熬成了3000元的工资也是有可能。

现在大街小巷，经常见到烘焙店门前排着长长的***，巨大的市场需求引来无数创业者的青睐，那么，从零开始学烘焙难不难呢。

辨别面粉的方法　气味辨别方法：进行面粉气味的感官鉴别时取少量样品置于手掌中，用嘴哈气使之稍热，为了增强气味，也可将样品置于有塞的瓶中，加入60℃热水，紧塞片刻，然后将水倒出嗅其气味。　　面粉：具有面粉的正常气味，无其他异味；　　次质面粉：微有异味；　　劣质面粉：有霉臭味、酸味、煤油味以及其他异味；　　口感辨别方法：进行面粉滋味的感官鉴别时，可取少量样品细嚼，遇有情况，应将样品加水煮沸后尝试之。　　面粉：味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜以及外采滋味，咀嚼时没有砂声；　　次质面粉口感：淡而乏味，微有异味，咀嚼时有砂声；　　劣质面粉口感：有酸味，发甜或其他异味，有刺喉感。

烘焙培训***学院贵不贵？很多人在选择烘焙培训***学院的时候首先会考虑到的就是价格问题！烘焙培训***学院的价格不是一个具体的数字能概括的，肯定是要具体问题具体分析的！主要与以下几个方面相关！

关于烘焙培训学费贵不贵的问题，还得看其所在城市的具体发展情况。一般来说，天津面包学校，一、二线城市的培训费用大概在万元以上，当然，一线城市好一点的蛋糕师的工资水平，平均也在几千到一万左右，***和回报是成正比的。

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