芝士土豆泥。来自法国南部Aubrac地区的做法，并不仅仅是在土豆泥里加点芝士那么简单。利用土豆泥中大量的淀粉和水分来稳定融化的芝士，使它们不易分离，做成拉丝的粘稠土豆泥，可以说是土豆泥和芝士火锅的结合体，爱芝士又对芝士火锅有点小怕的小伙伴不可错过。

　　榴莲芝士披萨。榴莲有如臭乳酪与洋葱混合的臭气，又有类似的香味，而芝士则是负责扩散浓郁的奶香，在一起如同活泼欢快的小提琴和清脆有力的钢琴的奏鸣声般悦耳。用披萨刀来回滚动几下之后，拿起披萨时还是会有芝士不断拉出丝来，那种欲拒还迎看起来甚是呀。

　　西式培训讲求巧妙的处理工艺与食材搭配的创造性，如此方能发现更多美味。

高热量甜点饭后吃_健康频道

　　我们要避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是好的，而且很容易在不知不觉中就容易多吃很多。如果实在饿得不行，需要吃点东西填饱肚子，可以吃些热量较低的点心，像果冻、酸奶、水果或苏打饼干；高热量甜点饭后吃，高热量点心，如cheese蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多；严禁甜点当宵夜，过了晚餐之后，身体对热量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上睡觉，那么血糖就很容易转化成脂肪留在你的体内。

调理面包保质期为1天,这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化

　　调理面包保质期为1天，这类面包的保质期是的，使这类面包很快变质的原因并不是淀粉的老化，而是馅料的。热加工的调理面包，即使放进冰箱冷藏，保质期也不会超过一天，而且极大牺牲了口感，因此室温保存即可。冷加工的调理面包必须放进冰箱冷藏，才能有1天的保质期，放在室温下保质期不超过4个小时。这类面包如果不是当时立即吃掉，还是冷藏为宜。

　　一般甜面包、土司面包保质期为2-3天，甜面包的保质期相对较长，在保质期内，面包的口感基本上能保证不发生大的变化，即面包依然会比较松软