慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。在法国巴黎，大师们在奶油中加入起到稳定作用，改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的。那么一个经典慕斯蛋糕是怎么制作的呢~下面我们来了解一下吧！

　　配料：

　　水（泡明胶用）72克、白明胶片9片、细糖50克、水80克、蛋黄80克、全蛋100克、洋酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鲜奶油500克、动物鲜奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂淡奶（烘焙专用）750克、白油50克、水晶果胶150克。

　曲奇是喜欢吃甜点人的喜爱，西点培训中曲奇色泽金黄，口感香醇，口味纯正，馥郁怡人，入口时的绵密和黄油散发的稠香使得每一次和它的接触都让人回味无穷。其实在西点培训中饼干是入门级别的烘焙。那么怎样辨别曲奇是不是烤透了呢？下面小编带大家了解一下。希望对您有帮助。

　　在新店培训中看曲奇是否烤好了，这是要看曲奇的边缘的，天津蛋糕培训哪家好，边缘开始呈现微焦***的时候，就可以出炉了。曲奇刚出炉的时候会有些软软的，但这是正常的现象，放凉了就变得硬脆了，千万不要因为觉得还是软的，所以决定还是要继续烤。

　拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，蛋糕培训学校，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时，天津蛋糕培训，巴黎一个整饼师傅和人打，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是不是三层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。

天津蛋糕培训-博杰烘焙蛋糕培训-天津蛋糕培训中心由天津博杰烘焙有限公司提供。“西点,蛋糕,翻糖,面包”就选天津博杰烘焙有限公司（www.bojiexidian.com），公司位于：天津市西青区张家窝，多年来，博杰烘焙坚持为客户提供好的服务，联系人：姜经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。博杰烘焙期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.tjbjhongpei.cn）还是从事天津面包店加盟，天津面包哪家好，天津面包从哪定的厂家，欢迎来电咨询。