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作者:博杰烘焙2020/10/24 5:41:28







西点甜品蛋糕培训对甜品容器的选择是非常慎重的

西点甜品蛋糕培训对甜品容器的选择是非常慎重的,这是因为甜品的容器能间接拉升甜品台的格调,可以很好的提升甜品台的视觉效果。容器的选择可以根据场合的主题,以及现场所布置的颜色来选择。

甜品台的摆放位置可以根据场地的地形来进行摆放,比如落地窗前,背景颜色不多较为简单的地方可以摆上一个,在绿地上铺上的白色布或席子上摆放,也可以很好的体现甜品台的精美,还可以将甜品台摆在树的下面。


西点蛋糕松软香甜,不仅口感好而且营养也极为丰富,所以现在很多人家中会常备蛋糕。因此,很多学员报名学习西点蛋糕,这样可以有自己的手艺和技能。或者是参加工作,或者是进行创业。所以学员要抓住机遇,选择适合自己的学校。下面就来看看行业内的西点蛋糕学校有哪些优势。制作技术*** 学习西点蛋糕是一项技术,如果不能抓住市场的流行核心、不能与时俱进,那么终会被市场无情的淘汰。我们老师都是从市场中走出来的,深刻了解市场中消费者的真实所需,并且还会定期派遣到各地区学些更***的面包制作技术,定期技能交流和创新研发。所以能够让面包蛋糕烘焙内容始终走在市场前沿。





用了两天的时间来完成这个看似容易的翻糖蛋糕

用了两天的时间来完成这个看似容易的翻糖蛋糕。 头一天,我先做了两个海绵蛋糕,二天脱模后,开始进行整体装饰。看似很容易,却也足足花了一天的时间。北京近来连阴天,没有好的光线,对拍照造成了一些影响。但正如那句老话,自己的孩子怎么看都好看;我这蛋糕也如同我自己的孩子一样,由我新手打造出来,虽然还不美,但是自己怎么看都是喜欢的。特别是这清新的蓝色,为这雾霾天带来了一丝清爽和淡雅。

需要说明的是,这个翻糖蛋糕是由两个6寸海绵蛋糕组合而成的。海绵蛋糕有较强的支撑力,做翻糖用比较合适。下面蛋糕用量只是一个6寸海绵的量,可以分成两次来做,也可以一次性做出双倍的量,分成两个模具同时烤制。但是海绵蛋糕容易消泡,所以我把它们单独来完成了。


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