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蔬果运输是易腐食品当中复杂、考验驾驶员的。因为货物类型非常丰富，对所需温度、湿度不一，且很多产品还容易受温度波动影响。另外，果蔬采摘后依然会呼吸并产生热量，因此非常考验冷藏车的保温、制冷效果和驾驶员的经验。

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1、保持冷藏车'三滤'清洁，性能可靠，使空气、燃油、润滑油畅通无阻。

2、常查'四液面'，保持冷却液、润滑油液、制动液、电解液的数量和质量。

3、定期清除冷藏车各部位的积炭和炽热点，避免发动机的动力性、经济性下降。

4、及时紧定和调整气门间隙，保证进入燃烧室的混合气充足，康瑞冷藏车哪家好，排气彻底。

5、及时校正点火正时，祥菱冷藏车，检查清洁冷藏车电气系统各部分的间隙，保证各接插座牢固可靠。

6、常查冷藏车轮胎气压是否正常，定期进行轮胎换位；检查调整制动系统，避免制动发咬、跑偏等。

7、更换下的一些零部件和每次加剩的各种油液要保存好，以便下次再用。

8、***拆卸冷藏车零件时，要小心注意观察，切莫因拆得下，装不上而浪费。

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由于运输的食品和用品都直接关系到国民健康，所以相关部门对冷藏车的管理也比一般车型更加严格。包括但不限于经过相关部门审核，在道路运输资格证盖统一的审定章、认证章，和在车身张贴车型类别的文字标记等。

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