油酸甲酯

油酸甲酯作为一种脂肪酸酯，具有脂肪酸酯的常见反应性质，主要有：（1）水解反应：油酸甲酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、jia醇、水、油酸甲酯等反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和jia醇。

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油酸甲酯

油酸甲酯生产方法 广泛存在于天然的植物精油中。其中主要含右旋体的有蜜柑油、柠檬油、香橙油、樟脑白油等。含左旋体的有等。含消旋体的有橙花油，杉油和樟脑白油等。

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