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作者:隆海生物能源2020/5/2 6:42:05
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脂肪酸甲酯为***澄清透明液体(精馏后为无色),具有一种温和的、特有的气味,结构稳定,没有腐蚀性。脂肪酸甲酯是用途广泛的表面活性剂(SAA)的原料。从脂肪酸甲酯出发可生产两大类表面活性剂,一类是通过磺化中和生产脂肪酸甲酯磺酸盐(MES),另一类是通过加氢生产脂肪醇。

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脂肪酸甲酯的合成

必需脂肪酸甲酯为机体生理所需要,但不能由机体合成,必须从食物中摄取。***所需的必需脂肪酸有3种,即亚油酸(C18:2)、亚麻酸(C18:3)和花生四烯酸(C20:4),但***从食物中获得的亚油酸能在体内合成γ-亚麻酸和花生四烯酸,因此严格地说只有亚油酸是优良必需的脂肪酸,但α-亚麻酸为。ω-3不饱和脂肪酸***不能合成。


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非必需脂肪酸是机体可以自行合成,不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。而必需脂肪酸为***健康和生命所必需,但机体自己不能合成,脂肪酸甲酯厂,必须依赖食物供应,它们都是不饱和脂肪酸,均属于ω-3族和ω-6族多不饱和脂肪酸。

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