油酸乙酯的化学性质

水解反应：油酸乙酯在酸催化剂存在下进行水解反应，生成油酸、乙醇、水油酸乙酯、等的反应平衡混合物。当采用碱做催化剂时生成物是油酸盐，反应是不可逆的，也叫皂化反应。此外，也可185~300℃高温进行高压水蒸汽水解，生成油酸和jia醇。

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作为化学***，脂肪酸乙酯供应，油酸乙酯主要用作气相色谱固定液(使用温度120℃)。无色至淡***油状液体。呈鲜花香气。沸点205-208℃。不溶于水，溶于乙醇。

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油酸乙酯用于表面活性剂和其他有机***的制备，也用作香料，***辅料，脂肪酸乙酯品牌，增塑剂和软膏基质等。由油酸与乙醇酯化而得。将***加入油酸的乙醇溶液中，加热回流10小时。冷却，用中和至pH8-9，用水洗至中性，脂肪酸乙酯生产厂家，加无水氯化钙干燥，过滤，得油酸乙酯。

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