脂肪酸甲酯

脂肪酸碳链的延长可在滑面内质网和线粒体中经脂肪酸延长酶体系催化完成。在内质网，软脂酸延长是以丙二酰CoA为二碳单位的供体，由NADPH H 供氢，亦经缩合脱羧、还原等过程延长碳链，与胞液中脂肪酸合成过程基本相同。

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脂肪酸甲酯这类酶存在于滑面内质网，属混合功能氧化酶；通常以酯的形式为各种脂质的组分，以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见，***普通的脂肪酸见下表。因该酶只催化在△9形成双键，而不能在C10与末端甲ji之间形成双键，故亚油酸（linoleate）、亚麻酸（linolenate）及花生四烯酸（arachidonate）在体内不能合成或合成不足。

脂肪酸甲酯,隆海生物能源

是由多种直链脂肪酸与反应生成，直链不饱和脂肪酸甲酯的碳链一般为l6-18个碳，其结构式为：R1一CH=CH—R2一COOCH：(其中R1 和R2为14-l6左右)。在H 的存在下，有机酸(甲酸为例)与H202反应生成过氧甲酸，过氧甲酸立即与脂肪酸甲酯中的不饱和双键反应，生成环氧脂肪酸甲酯。在室温静置不同时间，加蒸馏水使全部有机相甲酯溶液升至瓶颈上部。

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