主要对以下成份进行考评：生产制造的整个反映过程，甘油的去除情况，催化剂的去除情况，酒精的去除情况，以及确保不含游离脂肪酸。生物柴油原料的油脂，主要分析其水分、酸值、不溶性杂质、皂化值、碘值、总脂肪酸含量等质量指标。生物柴油的生产标准评定指针包括比重、动态粘度、闪火点、硫含量、残留量、十六烷值、灰份、水份、总杂质、三酸甘油脂、游离甘油等。

一般来说，当使用富含游离脂肪酸的原料比如微型藻类油制造生物柴油时，必须首先将会***催化效果的脂肪酸分离出来，随后再进行催化反应生成燃料。

生物柴油的制备方法主要有直接混合法、微乳化法、高温裂解法和酯交换法。柴油是许多大型车辆如卡车及内燃机车及发电机等的主要动力燃料，其具有动力大，价格便宜的优点，中国柴油需求量很大，柴油应用的主要问题是“冒黑烟”，我们经常在马路上看到冒黑烟的卡车。前两种方法属于物理方法，虽然简单易行，能降低动植物油的粘度，但十六烷值不高，燃烧中积炭及润滑油污染等问题难以解决。高温裂解法过程简单，没有污染物产生，缺点是在高温下进行，需催化剂，裂解设备昂贵，反应程度难控制，且高温裂解法主要产品是生物***，生物柴油产量不高。