脂肪酸甲酯的合成

必需脂肪酸甲酯为机体生理所需要，但不能由机体合成，北京脂肪酸甲酯厂，必须从食物中摄取。***所需的必需脂肪酸有3种，即亚油酸（C18:2）、亚麻酸（C18:3）和花生四烯酸（C20:4），但***从食物中获得的亚油酸能在体内合成γ-亚麻酸和花生四烯酸，因此严格地说只有亚油酸是优良必需的脂肪酸，但α-亚麻酸为。ω-3不饱和脂肪酸***不能合成。

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脂肪酸甲酯

人们对脂肪酸的研究中发现，有的脂肪酸分子结构中含有“双键”，有的不含双键，脂肪酸甲酯厂***，人们把含双键的脂肪酸叫不饱和脂肪酸，把不含双键的叫饱和脂肪酸。大多数植物油含不饱和脂肪酸较多，如大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、阿甘油、葵花子油含量较多，而动物油含不饱和脂肪酸很低。奶油含有的不饱和脂肪酸亦低，但含有***A、D，溶点低，易于消化，小儿可以食用。

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乙酰CoA可由糖氧化分解或由脂肪酸、酮体和蛋白分解生成，生成乙酰CoA的反应均发生在线粒体中，而脂肪酸的合成部位是胞浆，因此乙酰CoA必须由线粒体转运至胞浆。

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