天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

蹄扒海参主料：水发海参750克，猪蹄2个。调料：植物油800克(实耗约50克，熟大油100克，姜块、酱油各15克，料酒25克，葱姜油、盐各20克，白糖50克，味精5克，葱段25克，糖色少许，湿淀粉适量，鸡汤1.5公斤。制作：

(1) 猪蹄刮洗干净，在外侧划上一刀，用开水煮透，捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中，炸至金***，捞出沥油。海参洗净后用刀一世两半待用。生猪蹄

(2)炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松，并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内，再放上猪蹄，烧开1小时将猪蹄翻转过来，再用小火将猪蹄煨烂，放 入盘中。将葱、姜拣出，取出垫，将海参放入勺中3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入葱姜油即成。

猪蹄冻材料：猪蹄，青豆，黄豆，胡萝卜，熏干调料：盐，醋，生抽，蒜末，香油。做法：

1、将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可，将炖好的猪蹄取出，晾凉。

2、将青豆，黄豆，胡萝卜洗净，胡萝卜和熏干需要切小丁，青豆和黄豆在沸水中焯一下。

3、将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热，然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀。

4、煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉，放入冷藏室，彻底凝固之后就可以取出食用了。

猪肉新吃法,黑胡椒咸猪肉料理超方便

猪肉新吃法，黑胡椒咸猪肉料理超方便 天津市广华肉类食品有限公司厂址西青区杨柳青镇，是天津市定点、生猪屠宰企业。本公司生猪有合作社养殖，喂养无任何添加，自然发育，生长期常，屠宰后肉肥、香、劲道，让您吃出猪肉香的味道。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤***细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤***。 2 备料如图~先将少许的油将洋葱丝、辣椒丝与咸猪肉片煸香，再将韭菜放入锅中一起大伙拌炒即可 3 快速又不需再调味的料理完成 4 韭菜的香气与多汁，完全吸收黑胡椒醃制过的咸猪肉酱香，让人无法抵挡的好滋味~..

四季豆去头尾,热水川烫放凉备用

四季豆去头尾，热水川烫放凉备用。猪肉片用酱油醃五分钟。放凉的四季豆、红、黄椒各切成…长段约9公分长备用。 2 醃好猪肉片摊平，放上四季豆、红椒、黄椒，紧量卷紧。3、酱卤在洁净夹层锅中加人2/3清洁自来水，加入装有定量大茴等香辛辅料的料袋，文火加热，保持微沸30min，待料味出来后即可使用。 3 平底锅放少许油，放进猪肉卷，中火先煎底部，再翻一面，大概翻三次，把肉煎到略为变焦黄（恰恰）即可。盛盘后，先淋点沙拉酱，再撒上白芝麻粒，就完成色香味俱全的三色卷囉！