天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

秋天到了,大家都开始烦恼秋天应该怎么吃？秋季进补该怎么样吃？秋季吃什么比较好？秋季一个让人又爱又恨的季节，爱的是它的凉爽，但恨得是秋季容易抵抗力下降，容易***生病。所以说秋天容易***生病的话就要吃可以增加免yi力的食物。

秋天排骨还是不错的,排骨的营养价值高,而且肉质细嫩,无论是将排骨煲汤或者做菜,都是很美味的,所以秋季就应该多吃一些由 排骨烹煮而成的菜品。排骨除了含有蛋白质、脂肪、***以外，还含有大量的磷酸钙和骨胶原、骨粘蛋白等， 可以为***提高钙质。排骨还有滋yin、益精补xue的作用，同时也为***补充蛋白质和脂肪酸。秋季一个让人又爱又恨的季节，爱的是它的凉爽，但恨得是秋季容易抵抗力下降，容易***生病。

排骨不止营养价值高，排骨的做法也是花样繁多，是生活中常见的食材。一道红烧排骨可是家家都会的 ，还有拿排骨煲汤也是和常见的做法，可是这么常见的食材也不是所以人都可以知道应该是怎么烹煮的。所以今天小编就给大家分享一道超级好吃的地狱排骨煲，而且不加一滴水，就可以让人好吃到原地爆咋。2．坐锅，留油，下入泡椒末、泡仔姜、蒜粒煸炒至香味溢出，下入高汤、生抽酱油、味精、直肋猪排骨煮8分钟勾薄芡装盘。

肋排你吃过吗，是一种猪肉的排骨，是一种可以有补充丰富铁质的食物，可以有补虚劳的作用，猪肉中的蛋白质和钙质也是比较多的呢。你知道肋排的好处吗，它是哪个部位的呢。

肋排是胸腔的片状排骨。可作食疗作用。 肋排是胸腔的片状排骨。肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

肋排肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，但是因为有一侧连接背脊，所以骨头比较粗。

排骨除含蛋白、脂肪、***外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为***和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋yin、益精的***。肋排可以有补充蛋白质钙质的作用哦，对于提高体质有好处，还能补qi血，对于滋yin来说效果不错，还可以提高体质的哦，大家可以经常吃。同时冷鲜肉在冷却环境下表面会形成一层干油膜，能减少水分的蒸发，防止微生物的***及在肉类表面的繁殖。

梅菜扣肉

原料：.1000g五花肉，.20g梅菜干，

调料：（1）3个葱白头，1块姜片，1tsp料酒，（2）1tsp料酒，1tsp白糖，1tsp老抽，取小碗全部调均匀，（3）2tbsp李锦记蒜蓉豆豉酱（或用豆豉，蒜泥，红腐乳压成泥，因为我发现李锦记豆豉酱上基本都有这些东西了，味道也很好就用此来替代），2tbsp白糖，1tbsp生抽，1tbsp老抽，1tsp料酒，1/8tsp姜粉或1/4姜汁，取小碗全部调均匀，（4）备用蔬菜油

做法

1、将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。

2、大锅里沸水中放入五花肉、调料（1）氽烫一小会。

3、将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色。

4、在电锅里倒入蔬菜油，五花肉放入锅中中高火小炸后，将五花肉取出稍放凉。

5、同时，另取一平底锅，倒入少许油，倒入泡过的梅菜干、调料（2）煸炒一会，取出装盘待用。

6、用厨房纸将五花肉去掉多余油，然后切薄片每片约长8厘米、宽4厘米、厚0.5厘米。

7、取一个圆碗，在圆碗上均匀涂上一层调料（3），以使铺上的肉块更上色。

8、在圆碗里，将1/3的梅干菜盛在碗中垫底，将切好的五花肉块整齐铺在梅干菜上形成风车形状，每铺一层肉块，就涂一层调料（3），一定要均匀涂上，这样蒸出来的肉才更有味道，以此类推，约铺上三层肉块。

9、后再在碗周边再铺上一圈梅干菜，再将余下的调料（3）倒在外层肉块和梅菜干上。

10、大锅里放水，将碗身1/3浸在水里，大火转中火，蒸50-60分钟，直至肉软烂又不烂，即可。或隔水蒸熟，时间要稍久一点。

11、蒸好然后取汁出来，直接往碗里再浇上，再取汁出来，这样做一次，更入味。

12、取汁后，将肉复扣在大盘子子中，将梅菜干在肉周围摆上一圈。

12、再将原汁直接浇在肉上，或倒到锅里再浇滚加点生粉水，勾芡淋在肉上。