天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业。

我公司长期批发配送猪前槽肉、后腿肉、排骨、肘子、槽头、五花肉、扇板、猪头、猪蹄、猪瘦肉、板油、肥膘、猪血块等，质优价廉，只卖放心猪肉！

用来炒猪肉。买猪哪一部分肉好?

如果是炒肉丝就用猪屁股上的肉 如果是做红烧肉就用五花肉为好

前槽,即猪的脖子以下肚子以上部位,肉质鲜嫩,肥瘦相间,做什么菜都好吃!

在国内，很多人买肉也会精挑细拣。不过，猪肉的种类之多，让我们难以一时分清，在这里做一个简单的介绍，可以帮大家了解猪肉到底应该怎么挑选。

发前腿肉适宜做馅,臀尖肉用来爆炒比较好.

猪肉比牛肉更好消化

猪肉的营养非常全，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪肉肥瘦差别较大，一般来说，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致血只高和肥胖等***。

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点***生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

猪肉可以说是市场上便宜的一种肉类，因为猪饲养起来很简单，而且包含的骨头很细肉质很多，成为了日常生活中不可缺少的一种重要食材，可以说猪的浑身上下都是可以食用的。尤其是猪身上的里脊肉，是非常鲜美的，可以用来做各种美味的菜，如东北的特色（锅包肉、溜肉段等）还有酱猪脚等美味食物，可以说是餐桌上重要的肉类食品之一，猪肉里面的纤维很软，猪肉里面的肌肉***含有很多脂肪，所以经过腌制以后的猪肉非常好吃。知道了上面几点，我相信大家再去超市卖rou的时候，自己一眼就能够区分出那块肉是前腿肉还是猪的后腿肉了。

后腿肉

猪后腿的肉是很老的，吃起来嚼劲很差，咬起来也硬硬的，但是后腿的筋非常少，瘦很多，适合用来做好吃的肘子，多出来的瘦肉还可以切成片，长条，供饭店使用。像是在一般人做的话就是没有那么容易，像这样的肉对于家里做的时候肯定是要大费周章滴，做出来的口感也是没有在饭店里那样的好吃，所以小编我就建议大家伙们在买肉的时候一定要有选择性。五花肉怎么做好吃一、炒干煸五花肉材料：带皮的五花肉、青椒、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末。

葱爆松阪猪肉片

简介简单的调味，爆炒出像快炒店一样的口味，咸香下饭，家人爱的料理之一。

材料

松阪猪切片一份葱段6支蒜末辣椒末2匙高汤或水2大匙有机素蚝油2大匙酒一匙

做法

1

起油锅爆香葱段后，先捞起来。

2

同一锅，放入肉片与辛香料一起拌炒

3

将调味料先调好，（酒、高汤、有机素蠔油先拌匀）。

4

等肉片炒到反白，倒入调味料，煮到收汁。

5

将刚爆好的葱拌入即可。

6

完成