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巧加压

即压豆腐时，要做到快压，狠压。压力不能低于50千克，如掌握得好，可加大到150千克，以保证成块快，含水少。是压两次：次是在豆腐脑浇注入木箱后，系好包布，盖上加压，豆腐生产设备厂家，两人用手按压5分钟；然后，解开包布，再铺平，盖上压板，上加100千克左右的重物。夏天压20分钟，冬天压半小时。压好的豆腐，放在通风处，凉透后即可。

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水豆腐豆腐机拥有完善的功能设置，它一机多用，可以制作豆浆、豆花、豆腐等各式豆制品。它方便快捷，可实现全自动操作，只需要一个人操作即可掌握全部流程，再也没有那种手忙脚乱的现象。豆腐机使用的不锈钢材料符合***食品机械卫生标准，易清洁、卫生无害，对保障食品健康起到了积极作用。豆腐机还具有出产率高的特点，各类食品制作效率是传统设备的20%。

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