食用菌菇架又叫做养殖蘑菇网片杏孢菇出菇网格、出菇房浸塑网格等，是一种新兴的杏鲍菇工厂化养殖的新产品，主要作用是支架蘑菇包，能节省厂房空间 方便采摘。食用菌菇架是一种比较理想的温室蘑菇生长床，被广泛应用在出菇房，杏孢菇、双胞蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、肉菌、蘑菇菌金针菇、香菇、草菇、猴头菇、平菇等的养殖中。

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出菇管理：菇蕾发生后进入出菇阶段，此阶段的管理措施主要是控温控湿。

保持棚室的遮阴度，防止阳光直射菇棚。当菇棚内温度在20℃以上时，每天必须通风降温，温度在25℃以上，早中晚通风各一次，若温度在30℃以上时，必须减少盖膜时间，并喷水降温。

当菇蕾长到2cm左右时，要减少喷水时间和次数，一般一天喷水不超过2次，层架，分早晚进行。喷水量要减少，出菇层架价格，待接近采收时停止喷水或根据菇棚内湿度灵活掌握。间隔2～3天喷一次小水，注意水珠尽量不要落在菇体上，也可以大水浇灌棚室地面造湿，这样可以提高其商品价值。

采收 架子菇的采收应根据市场要求灵活掌握采收时间。但为了保证其商品性好，尽量在七至八成熟时采收，要求不开伞，出菇房层架厂家，卷掩度好。

层架直立出菇模式，是指将菌袋立 于栽培架上、 口向上出菇的生产模式，多为设施化生产或机械化生产。该模式为取得优质产品的方式。蘑菇网片（防锈铁丝网格）适用于：双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，金针菇，香菇，草菇，猴头菇，平菇等食用菌的养殖中。采用优质低碳钢丝焊接，表面进行浸塑处理，具有耐腐蚀、抗老化、耐酸碱、不退色、表面光亮平整、经济实惠，安装方便，价格低廉等特点。常用尺寸为：1.28*2.53米 1.33*2.63米等，网孔为：12-15cm之间，四周双边丝，中间加丝成双丝结构，为“田”字结构。具体尺寸可根据客户食用菌房间定做。

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