注意事项：

1.设备要放置在平稳结实的台面上，商用烧烤炉尺寸，周围30CM之内禁止放置物品，设备两端散热孔位置严禁堵塞，以免影响产品电器部件散热及玻璃损坏；

2.使用过程中如果接油盒油脂残渣积累过多，应及时进行清理，更换清水；

3.设备禁止用水冲洗，防止进水，电气短路；

4.严禁设备在开门的情况下使用。

5.本设备使用过程中产品外壳和金属网部件等处于高温，禁止触碰；

6.除烹饪以外不得做其它用途，否则可能会引起火灾；

7.在使用前请认真阅读使用说明书。

8.设备搬运过程中，请轻拿轻放。

电烧烤炉原理一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉，烧烤时食物油脂马上滴落，没有油质的反复浸润，也就是没有油质煎、炸的过程，所以食物所含油脂较少，烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

烧烤炉是一种用于烧烤羊肉串、蔬菜，烤肉等的设备，以碳烤炉***常见。几乎中国每一个城市的烧烤店、烧烤摊都能看到碳烤炉。周末将烧烤炉带上小车到野外，一边聊天，一边畅饮，一边享受烧烤的乐趣，减轻了平时上班的辛苦之余，又为都市生活新增亮点，户外商用烧烤炉，是一种能提高人们生活品质的新产品。

家用电烤炉的结构是由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱体：多用薄钢板制作，一般为双层，其间可以是空气夹层，也可充填绝热材料。②箱门：其上镶有耐热玻璃，以便观察箱内食物烤制情况。③电热元件:常用的是金属管式，商用烧烤炉碳烤炉，为提高热辐射效率，常在其外表面涂敷远红外辐射材料；有的直接采用具有高辐射性能的浮白石英管电热元件。一般电烤箱都有上、下两只电热元件；有的还在箱侧加装一、二只电热元件，使烤制质量更好。④控温与定时装置：控温元件主要采用双金属片式。80年代以来，电子式控温元件也已逐渐推广。定时装置常用的是发条式和电动式。前者定时区间较短，一般在1小时之内;后者定时区间可长达数小时。调整电烤箱面板上的控温和定时旋钮，便可确立电热元件的发热模式（包括发热元件的个数、位置、发热时间、箱内温度等），从而获得所期望的烤制效果。有的电烤箱中还加设一食物托盘，商用烧烤炉，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。

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