酒店餐厅油烟管道清洗的标准

酒店餐厅油烟管道清洗的标准：

1、排烟罩、灶台、隔油板清洗完成后表面无油污，光亮整洁；

2、油烟管道清洗后，不残留顽固的块状油污，达到90以上烟道呈原有的内壁铁皮色

3、风机叶轮清洗后达到表面90%以上能够见到底漆，电机底部无沉淀的油污；

4、净化器清洗后无油污堵塞过滤网，达到表面90%以上能够见到底漆。

针对不同的油烟管道清洗方案差别很大，清洗后的效果也所不同，具体的可参考***人员的建议。

排烟管道的设计要注意哪些及其预留方法

排烟管道是厨房的专用排烟设备，这种排烟设备的应用范围很广，常见的有酒店，学校，公司等地方，为了更好的排油烟，大家一定要选择好的排烟管道。那么，如何预留油烟净化器的排烟管道？排烟管道的设计要求有哪些？下面我们就“排烟管道的设计要注意哪些及其预留方法”来详细了解下。

【排烟管道的预留方法】

预留烟道真的大有学识——排烟管道规划或者是装置不合理，功能再好的油烟净化器也发挥不出排烟作用。假如你家油烟净化器没出毛病，吸力却莫名变小，油烟吸不净乃至倒灌到厨房里，漏油串味儿、油烟净化器噪音忽大忽小、烟管剧烈颤动……问题就有可能就出在烟道上。依据相关调查数据显现：我国女人份额远超于欧洲女人，除了受空气污染影响之外，厨房油烟的损害也是不行疏忽的要素。

油烟净化器竖烟道清洗开孔法

油烟净化器竖烟道清洗

开孔法：由技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洗。对每个孔进行密封处理。此方法相对难度大，费用相对较高，但清洁效果很彻底

机械设备法：向烟道内喷洒化油剂后，用高压清洗机进行清洁。此方法容易操作、难度小、工作量较小、费用的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式无疑是的选择。