抽油烟净化器还有安装和使用上的技巧。要留意它和灶台的距离，距离太高，抽油烟的效果就会降低，从***工效学的角度，***建议其距离为0．8——1．2米，而且在烹饪过程中，要避免油烟经过人的呼吸带，减少进入体内的油烟。

有关环境健康方面的***，曾模拟家庭油烟净化器使用，测量油烟变化的情况，结果发现烹调结束后，虽然煤气关了，但仍有一部分污染物扩散在空气中，必须继续抽排一段时间，才能保证抽排充分。

烹调之前，若先117鼬第三章一习惯，影响一生健康一开启脱油烟净化器，可使厨房空气向出气口流动，形成定向气流，此时再点火，污染物较容易随气流向出气口排出，扩散到四周空气的量较小。油烟净化器的使用上，应先开机后点火，烹调后应先关火，继续抽气三五分钟后再关机。

还有一点提醒是，在抽排气的同时，要打开厨房门窗，让清洁空气补充进来。因为厨房空气被抽掉后，压力减低，外部的空气会自然地补充进来。如果开机时厨房门窗紧闭，清洁空气就进不来，清除厨房污染物的效果将受影响。

商用厨房设备安装流程及注意事项

商用厨房设备安装流程

一、施工工艺流程

墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。

二、施工要领

（1）厨房设备安装前的检验。

（2）吊柜的安装应根据不同的墙体采用不同的固定方法。

（3）底柜安装应先调整水平旋钮,保证各柜体台面、前脸均在一个水平面上,两柜连接使用木螺丝钉,后背板通管线、表、阀门等应在背板划线打孔。

（4）安装洗物柜底板下水孔处要加塑料圆垫,下水管连接处应保证不漏水、不渗水,不得使用各类胶粘剂连接接口部分。

（5）安装不锈钢水槽时,保证水槽与台面连接缝隙均匀,不渗水。

（6）安装水龙头,要求安装牢固,上水连接不能出现渗水现象。

（7）抽油烟机的安装,注意吊柜与抽油烟机罩的尺寸配合,应达到协调统一。

（8）安装灶台,不得出现漏气现象,安装后用肥皂沫检验是否安装完好。

室内煤气管道的安装原则

1.室内煤气管道的安装原则

室内煤气管道应以明敷为主。煤气管道应沿非燃材料墙面敷设，当与其他管道相遇时，应符合下列要求：

（1）水平平行敷设时，净距不宜小于150mm；

（2）竖向平行敷设时，净距不宜小于100mm，并应位于其他管道的外侧；

（3）交叉敷设时，净距不宜小于50mm。

煤气管道与电线、电气设备的间距，应符合下表规定。