一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。换言之，这是厂家的一个承诺——在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都会有保证。

如果把过期食品随意丢弃，会污染环境；如果做环保焚烧，成本也高，而且不管怎么样，这些食品还是“浪费”了，也给企业带来很多损失。实际上，还是有不少既公益环保又节约成本的处理办法。

随着生活水平的不断改善，人们对于食品安全的关注日益加强，在生产、销售等环节被层层严格把关之后，企业如何处理过期食品和不良食品已经被越来越多的消费者所关心。

尤其近年来，伴随“陈馅”月饼、“回炉”粽子的出现，消费者企盼生产、销售企业对过期食品的处理更加透明，让老百姓更加放心。

加拿大：超市每天清理过期食品

据了解，把即将过期的食物减价出售或捐给慈善机构，把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。加拿大：超市每天清理过期食品据了解，把即将过期的食物减价出售或捐给慈善机构，把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。在加拿大，几乎所有的超市都会在晚上结业前的2—3个小时内，把当天或是第二天必须卖完的食物以非常低的价格卖掉。那些即使打折后仍未卖完的食品就被当成垃圾处理了。如果因极个别疏漏，没有及时把过期食品下架，一旦被发现或收到顾客的投诉，他们会马上将这些漏网之鱼处理掉，确保消费者的利益和自己的声誉。

　　在***上，加拿大严格禁止销售过期食品。总体上来说，日本便利店将下架食品都做成了肥料和饲料，从而形成一个循环再生系统。明文规定：任何人都不可销售劣质食品。在卫生***看来，食品存放时间过期，会增大被***染的可能，对人们的健康和安全构成伤害，因此理所当然归属于“劣质食品”类。加拿大***控制中心的食品安全***林恩·威尔科特明确表示：任何商家都不应以任何形式来销售任何过期食品，这是违背******的。

专买过期食品：走访两超市挣1500元（曾身为超市员工，如今变成打击假物搭档）

现今，职业打击假物人已经成为消费***的主力军。近日，记者跟随两名职业打击假物人，亲历他们前往超市打击假物的一天。在这一天中，两人从早忙到下午，在两家超市发现过期商品，经与超市协商共获赔1500元。

这打击假物搭档，曾身为超市员工，干打击假物这行并非因为有什么高尚的想法，纯粹是为了谋生。而在一些大型超市负责人的眼中，打击假物人故意作假进而索赔的行为让他们十分挠头。

过期食品可回收利用 由***批准的专门的正规公司回收处理！但是过期食品不可在继续销售！

迎新粮油***回收临过期食品，变质过期食品~！