花生还具有***血小板粘聚、保护血管壁等功能。

关于食用油，营养学家对安全营养用油的基本建议是：小桶油、换着买、适量吃。迎新粮油商贸有限公司是保定市环保局及海事局定点回收企业，具有废油经营活动中所需的相关资质，长期回收各种食用油。可是超市里消费者的购物车上选择的基本都是大桶油。相对于目前快餐时代，很多人由于上班都需在外就餐，这样的大桶食用油脂也就是偶尔吃。这些被“冷落”的大桶油脂，便被长时间的存放，再加上储存不当，油脂的氧化速度超出想象。

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是以玉米胚芽中提炼的油。硕达提出安全用油六要点：①购买小包装、勤换种类②密封（盖紧盖子）③避开光照（厨子里放置）④避免水分渗入⑤不要用金属容器盛放⑥烹调时候尽量不要煎、炸。玉米胚芽***脂肪含量在17%～45%中间，大概占苞米***脂肪总含量的80%之上。 玉米油中的油酸特性不是饱和脂肪含量高80%～85%。 玉米油自身不带有碳水化合物，它针对血夜中碳水化合物的累积具备融解***，所以能降低对血管造成硬底化危害。对老年病症等具备积极主动的预防***。因为天然复合型***E的作用，对心脏***、生殖系统功能类阻碍、肌肉萎缩症、营养缺乏症脑软化症均有显著的实际效果和防止***。有的老年人每日空肚服用一匙玉米油，为此做为一种滋补品。 餐饮企业的购置，在购买食用油的情况下，一定要购买市场销售品牌食用油的代理商。市场销售品牌食用油的代理商一般只市场销售大品牌的食用油，而大品牌的食用油相对性于一些小型加工厂的食用油是非常好的，更为合乎餐饮企业应用。