主食按照其所含水分的多少分为两大类,水分多的有馒头、面包等,水分少的如饼干等。面包的保质期一般为3~7天,过了保质期,如果仅仅是发干,可以做成面包渣吃,如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近,如果霉变有灰斑,则应丢弃。饼干含水量少,如果是密封包装,保质期一般在1年以上。食品类的物品大米，有的时候大米放久了，会变质，存放环境不好，不适应会发霉。

加拿大：超市每天清理过期食品

据了解，把即将过期的食物减价出售或捐给慈善机构，把已过期的食品销毁是商家的惯常做法。在加拿大，几乎所有的超市都会在晚上结业前的2—3个小时内，把当天或是第二天必须卖完的食物以非常低的价格卖掉。那些即使打折后仍未卖完的食品就被当成垃圾处理了。如果因极个别疏漏，没有及时把过期食品下架，一旦被发现或收到顾客的投诉，他们会马上将这些漏网之鱼处理掉，确保消费者的利益和自己的声誉。将下架品进行变废为宝，加工成饲料，有些人联想到是不是通过食物链还不是到了人的身体里。

　　在***上，加拿大严格禁止销售过期食品。明文规定：任何人都不可销售劣质食品。在卫生***看来，食品存放时间过期，会增大被***染的可能，对人们的健康和安全构成伤害，因此理所当然归属于“劣质食品”类。加拿大***控制中心的食品安全***林恩·威尔科特明确表示：任何商家都不应以任何形式来销售任何过期食品，这是违背******的。长期回收过期食品:回收种类:1、食品厂过期食品、下脚料、等各类食品。

迎新粮油是河北一家专门从事过期食品回收采购的企业，迎新将过期食品分类处理提供给下游的养殖场和油脂企业，是社会资源循环的一环。经保定市工商局检查认可，您可放心联系。

食品的过期是一个连续渐变的过程。迎新粮油指出食品成分或者其中的***，不会看着保质期按照我们的指示变化——它不会象许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期，一下子就变成了发霉。而这个变化过程，又受着生产工艺和保存条件的影响。比如说，采用巴氏消毒的牛奶，冷藏两周一般***还不会超标；应多注重积累对食品添加剂等化学名词的知识,别让标签上注明的成分添加标注成为一堆无意义的陌生名词。而超高温灭菌的，常温下放几个月乃至几年都不会长***。即使是同一种食品，比如巴氏消毒奶，不同厂家的工艺控制条件也会使得变化的过程快慢不同。据联合国统计，***每年生产出来供人类食用的食品大约有1/3或13亿吨被浪费掉。这些过期食品虽然不合适人们食用了，但是作为一种资源，经过正规厂家回收处理就可以生产成饲料，油脂等再生可利用资源，继续为社会生产做贡献了。

临期食品收购要进行销毁，而且还要做好相关记录，可如何进行销毁，却并涉及到实质性的处置办法，都是由各地自行处理。显然，扔到垃圾场是不行的。这就需要一方面有关部门应尽快通过完善******的方式，对过期食品的处理做出明确规定，另一方面通过技术手段对过期食品进行无害化处理。小麦类产品回收：过期月饼，过期面粉，过期饼干，过期小麦，报废月饼，报废面粉，报废饼干，报废小麦，下架月饼，下架面粉，面粉厂地脚料，过筛小麦，下架面条，下架方便面，下架挂面，过期面条，过期方便面，过期挂面。

过期食品虽然不会马上变成“”、会害死人，但对***造成危害是不争的事实，因此，对于过期食品，必须要有严格的销毁制度，决不能让任何过期食品再通过其它路径再次“流通”。食品安全无小事，食品安全同样包括不让任人吃到过期食品。

对于扔到路边垃圾场的临期食品收购，相关部门要采取严厉的措施进行补救。同时，要追究相关人员的责任。更重要的是要防止再次出现类似现象。不能再让哄抢过期食品出现了。