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小米作为杂粮,非常有营养的,但是过期了就营养流失了,口感也不好,所以过期的小米就不要吃了
但是大量过期的。陈旧,变质的小米怎么办呢?
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小米粥,按小米重量13:1,水开后放米,快火20—25分钟即可。香粘可口,素有“黄金粥”之称。小米大米粥,小米15克,大米50—100克,同煮粥,空腹食用可治脾胃虚寒,身体消瘦。小米花生粥,小米和花生共煮粥,适用于血虚清证。小米枣仁粥,小米和枣仁同煮,食用时加蜂蜜,治纳食不香,夜寐不宁,大便干燥。小米芝麻糊,小米500克磨面,炒黄,芝麻180克炒黄打碎,每次取小米面30克,芝麻10克,白糖酌量,白开水300毫升调服,早晚各1次。小米山药糊,小米与怀山药等量,炒黄,共研细末,加水煮糊调白糖食用,于小儿调养。
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